Darum empfehlen wir Ihnen Der Almbauer
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Das Spezialmagazin begeistert für die bayerische Almwirtschaft
Romantik und Sehnsucht nach den Höhen der Berge verbinden sich mit der Almwirtschaft. Die Almbauern üben aber auch einen schweren Beruf aus, über den das Magazin Der Almbauer berichtet. Das offizielle Mitteilungsblatt des almwirtschaftlichen Vereins Oberbayern porträtiert typische Almbetriebe, testet Produkte und informiert über die Marktlage und rechtliche Rahmenbedingungen.
Die Almwirtschaft ist die Quintessenz des Lebens am Berg
Die traditionelle Almwirtschaft hat das Bild der Berge wesentlich beeinflusst. Die Bewirtschaftung auf den Almen gleicht den Mangel an Grünland im Tal aus. Die am Berg entstehenden Lebensmittel haben wegen der gesunden Ernährung des Viehs und den wertvollen Inhaltsstoffen der Bergmilch eine ganz besondere Qualität, die heute so manche Almwirtschaft zu einem durchaus zukunftsträchtigen Betrieb macht. Heute können zwar einige Arbeitsschritte wie beispielsweise das Melken einfacher erledigt werden, andere Teile der harten Arbeit auf der Alm wie der Viehtrieb sind aber gerade auf den Almen schwierig geblieben. Auf Sennalpen wird die vor Ort produzierte Milch gleich zu schmackhaften Käsen verarbeitet. Die Viehhaltung auf der Alm ist, da die Tiere meist im Herdenverbund leben, besonders tierfreundlich.
Der Almbauer verschafft vielen bayerischen Almbauern Wissen und Erfolg
Das Verbandorgan Almbauer informiert die Almbauern über die unterschiedlichen Sektoren der Almwirtschaft wie den Rinderbetrieb, die Käserei, die Almwirtschaft und die Forstwirtschaft. Wer die neueste Marktentwicklung kennt, wird es leichter mit dem Betriebsertrag haben. Auch spezielle Themen wie die Haltung von Schafen auf der Alm werden intensiv berührt. Kontroverse und kritische Reportagen berichten über Fragen wie etwa die Verbreitung geschützter Wölfe, die die Almbauern stark berühren. Der Almbauer erscheint monatlich, sodass der Bezug am Besten durch ein Abo gesichert wird.
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