Immer auf Diät? Oder dauernd am Drive-through? Mit dem großen SPIEGEL-WISSEN-Check können Sie herausfinden, ob Ihre Essgewohnheiten Sie glücklich machen – oder stressen.
»MACHT DIESES ESSEN SIE FROH?« Diese Frage haben sich Ernährungswissenschaftler lange überhaupt nicht gestellt. Zahl reiche Tipps aus der Forschung vermitteln den Eindruck: Es zählt nicht, ob uns etwas schmeckt, sondern nur, ob es gesund ist. Mittlerweile betonen Ökotrophologen und Psychologen aber häufiger, dass das gute Gefühl beim Essen eine wichtige Orientierung ist. Zum einen, weil Menschen unterschiedlich sind und jeder ...