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Titelbild von 24 Stunden Gastlichkeit - epaper. In der Ausgabe 4/2019 geht es um die Themen: EDITORIAL: Plastic only; BRANCHENBLICK; Konzepte-Konferenz; Integration fördern; Gästebewertungen – auch ein PR-Tool?; Die Zukunft der Branche; FOOD: Pflanzliche Wiesn; FOOD: Kikeri-kok; NACHHALTIGKEIT:Klima Tisch; NACHHALTIGKEIT: „Keine grüne Zusatzlinie“; NACHHALTIGKEIT: Nachhaltig en vogue; Keine Klischees; Schmeckt nach Meer; Eine Geschichte des Erfolgs; Absolute Fleischliebhaber; Kulinarisches Klassenzimmer; BLOCKCHAIN: Blockchain für die Branche?; SPÜLTECHNIK:Sauber gelöst; Nach Baukastenprinzip; SPÜLTECHNIK: Revolutionärer Doppeldecker; EINRICHTUNG: Stimmung für Nachtschwärmer; BVI-NEWS: Vegane Wurst?; MARKT & TREND; vor ort:BIERE HANDGEMACHT; BERLINERISCH GEBRAUT; bierstil: WAS FRAUEN WOLLEN; GEMIXTE KRONE; FRISCHE MISCHE. Lesen Sie gerne Gastronomiezeitschriften, Fashionmagazine, Beautymagazine? Dann empfehlen wir Ihnen 24 Stunden Gastlichkeit - epaper als digitales Abo (eAbo) und Einzelheft zum sofort Loslesen oder als Geschenkabo zum Vorbestellen.
Titelbild von 24 Stunden Gastlichkeit - epaper. In der Ausgabe 4/2019 geht es um die Themen: EDITORIAL: Plastic only; BRANCHENBLICK; Konzepte-Konferenz; Integration fördern; Gästebewertungen – auch ein PR-Tool?; Die Zukunft der Branche; FOOD: Pflanzliche Wiesn; FOOD: Kikeri-kok; NACHHALTIGKEIT:Klima Tisch; NACHHALTIGKEIT: „Keine grüne Zusatzlinie“; NACHHALTIGKEIT: Nachhaltig en vogue; Keine Klischees; Schmeckt nach Meer; Eine Geschichte des Erfolgs; Absolute Fleischliebhaber; Kulinarisches Klassenzimmer; BLOCKCHAIN: Blockchain für die Branche?; SPÜLTECHNIK:Sauber gelöst; Nach Baukastenprinzip; SPÜLTECHNIK: Revolutionärer Doppeldecker; EINRICHTUNG: Stimmung für Nachtschwärmer; BVI-NEWS: Vegane Wurst?; MARKT & TREND; vor ort:BIERE HANDGEMACHT; BERLINERISCH GEBRAUT; bierstil: WAS FRAUEN WOLLEN; GEMIXTE KRONE; FRISCHE MISCHE. Lesen Sie gerne Gastronomiezeitschriften, Fashionmagazine, Beautymagazine? Dann empfehlen wir Ihnen 24 Stunden Gastlichkeit - epaper als digitales Abo (eAbo) und Einzelheft zum sofort Loslesen oder als Geschenkabo zum Vorbestellen.
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Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift 24 Stunden Gastlichkeit - epaper die aktuelle Ausgabe 4/2019 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Rumänien gilt ja nun nicht als das modernste Land der Welt. Aber gehen Sie mal in meiner Heimatstadt Bukarest was trinken! Wie ich es vor Kurzem getan habe. Die Bar war eher hip, die Gäste eher jung, Modell Student. An der vollen Bar musste ich nicht lange anstehen – als ich dran war, wusste ich auch, warum: bezahlt wurde mit Karte. Ausnahmslos. Ins Gerät einstecken und PIN eingeben? Nein. Nur dranhalten. Kontaktlos. Ausnahmslos. Ein Einzelfall? Auch auf dem Fischmarkt in Hakote im Norden Japans kann man kontaktlos bezahlen, im Supermarkt in Shanghai mit dem Smartphone und in Seattle wird dem Kunden beim Verlassen des Amazon Go Supermarktes das Geld für den Einkauf automatisch vom Kundenkonto abgezogen. In Griechenland sind Restaurants und Bars sowie andere Dienstleister sogar verpflichtet, bargeldlose POSZahlungssysteme anzubieten. Auf der euvend, der wichtigstens deutschen VendingMesse, haben die PaymentAussteller einstimmig bestätigt: überall auf der Welt wird (immer mehr) bargeldund sogar kontaktlos bezahlt. Außer in Deutschland natürlich. Hier lieben wir einfach unser Bargeld. „Nur Bares ist Wahres“. Es ist ja auch viel sicherer! Und um Kartenzahlung anzubieten, muss man ja Gebühren zahlen! Auf der euvend, der wichtigstens deutschen VendingMesse, haben die PaymentAussteller einstimmig bestätigt: überall auf der Welt wird (immer mehr) bargeldund sogar kontaktlos bezahlt. Außer in Deutschland natürlich. Hier lieben wir einfach unser Bargeld. „Nur Bares ist Wahres“. Es ist ja auch viel sicherer! Und um Kartenzahlung anzubieten, muss man ja Gebühren zahlen! Immer noch nicht überzeugt? Wir werden uns in den nächsten Ausgaben intensiv dem bargeldlosen, kontaktlosen und smarten Bezahlen widmen. Aber eines kann ich Ihnen jetzt schon verraten: „Cash only“ hat ausgedient. Michael Teodorescu
Chefredakteur

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift 24 Stunden Gastlichkeit - epaper die aktuelle Ausgabe 4/2019 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen. …

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Ausgabe 4/2019 vom 05.07.2019
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Sprache Deutsch
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Kategorie Gastronomiezeitschriften, Fashionmagazine, Beautymagazine
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