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Lesen Sie das Editorial von DGS Magazin - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift DGS Magazin - epaper die aktuelle Ausgabe 18/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

DER AUFWAND HAT SEINEN PREIS

Die Aufzucht von Junghennen ist anspruchsvoll, unabhängig davon, ob es sich um Biojunghennen oder konventionell gehaltene Tiere handelt. In diesem Heft stellen wir Ihnen ab Seite 16 zwei Biolandwirte vor, die Junghennen aufziehen. Sie verfolgen dabei zwar unterschiedliche Konzepte, sie haben aber eines gemeinsam: Beide verbringen viel Zeit mit der Betreuung der Tiere.

Die Arbeitszeit wird auch bei der Betriebszweigauswertung für Ökogeflügel berücksichtigt, die für Niedersachsen erstellt wurde (ab Seite 46). Natürlich werden hierbei auch die Stallbaukosten betrachtet, die bei Mobilställen höher sind als bei Festställen.

Hinzu kommt bei dieser Stallform noch der höhere Arbeitsaufwand, dem unsere Autoren Jutta van der Linde und Henning Pieper in ihrem gerade erschienenen Buch „Geflügel im Mobilstall“ ein ganzes Kapitel gewidmet haben. Wir haben es als Leseprobe ab Seite 20 in diesem Magazin für Sie aufbereitet. Die Marktentwicklung beim Biogeflügel sieht erfreulich aus: Die private Nachfrage ist in Deutschland seit 2012 jährlich gestiegen, ebenso die Erzeugung. Trotzdem hatte Biogeflügel 2016 nur einen Anteil von 1 % an der gesamten Bruttoeigenerzeugung von Geflügel. Das klingt, als gebe es hierbei noch Luft nach oben. Oder ist die Nachfrage doch begrenzt, da es den Verbrauchern hierzulande am Zahlungswillen fehlt? Über diese Fragen wurden auf einem Workshop diskutiert, über den wir ab Seite 36 berichten.

Elke Streitz
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Sprache Deutsch
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Kategorie Naturzeitschriften, Landwirtschaftszeitungen und Umweltmagazine

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...rund herum gut
20.05.2018  
Alles bestens.
20.05.2018  
Bekam meine zeitschrift immer rechtzeitig aber ich bekam keine rechnung also rief ich an und mir wurde gesagt bei der náchsten lieferung sei sie dabei...
19.05.2018  
Lieferung, da Download, war tadellos und das Produkt fast wie beschrieben.
17.05.2018  
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