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4 Ideen mit Currypaste

Lisa Kochen & Backen - epaper ⋅ Ausgabe 11/2021 vom 13.10.2021

Genuss-Quartett

Einfach & gut für 4 Personen

Artikelbild für den Artikel "4 Ideen mit Currypaste" aus der Ausgabe 11/2021 von Lisa Kochen & Backen. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.
Veggie

1 Gemüse-Curry

1 Zwiebel abziehen, fein würfeln. 1 rote Chili waschen und in Ringe teilen. 500 g Süßkartoffeln, je 1 Brokkoli, Zucchini, gelbe Paprika und 2 Tomaten vorbereiten. Kohl in Röschen teilen. Stiel schälen, wie Paprika, Tomaten, Süßkartoffel würfeln. Zucchini längs vierteln, in Scheiben teilen. Zwiebel, Chili in 2 EL Öl andünsten. 1–2 EL rote Currypaste einrüh-ren. Zucchini, Paprika, Kartoffeln, Tomaten dazugeben, salzen und pfeffern. 500 ml Kokosmilch angießen, 10 Min. garen. Brokkoli zugeben. Mit 1 EL Limettensaft, 2 TL Sojasauce, Salz, Pfeffer würzen. ...

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