Ab in die PILZE

Tortelloni-Topf mit Pfifferlingen

Zutaten (für 4 Personen)

• 400 g Pfifferlinge

• 150 g Waldchampignons

• 2 Stiele Basilikum

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 2 EL Butter

• Salz, Pfeffer

• 800 ml Gemüsebrühe

• 500 g Tortelloni mit Schinken-Füllung (Kühlregal)

• 100 ml Weißwein

• 30 g geriebener Parmesan

Pilze putzen und je nach

1 Größe halbieren oder ganz lassen. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in heißer Butter glasig dünsten. Pilze zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 5 ...