Lesezeit ca. 4 Min.
arrow_back

Alkoholfrei wächst


Logo von first class
first class - epaper ⋅ Ausgabe 5/2022 vom 18.05.2022

alkoholfreies bier

Artikelbild für den Artikel "Alkoholfrei wächst" aus der Ausgabe 5/2022 von first class. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: first class, Ausgabe 5/2022

Alkoholfreie Biere und Biermischgetränke sind in den vergangenen Jahren in Deutschland immer beliebter geworden. Deutschlands Brauer sind weltweit führend bei der Herstellung hochwertiger alkoholfreier Biere.

Seit 2007 hat sich die Produktion alkoholfreier Biersorten in Deutschland mehr als verdoppelt – auf gut 680 Millionen Liter im Jahr 2021, womit sie mittlerweile 8 Prozent des Marktes ausmachen.

Der Deutsche Brauer-Bund rechnet damit, dass schon bald jedes zehnte in Deutschland gebraute Bier alkoholfrei sein wird.

Mittlerweile gibt es bundesweit mehr als 800 verschiedene alkoholfreie Bier-Marken. Eine Umfrage des Brauer-Bundes hat gezeigt, dass Verbraucher bei den Alkoholfreien besonders den guten Geschmack, die geringe Kalorienzahl sowie die Verwendung ausschließlich natürlicher Rohstoffe schätzen. Neben klassischen Sorten wie Pils, Weizenbier oder Radler werden in Deutschland ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 5,99€
NEWS Jetzt gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von first class. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1050 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 5/2022 von EIN STÜCK NORMALITÄT. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
EIN STÜCK NORMALITÄT
Titelbild der Ausgabe 5/2022 von BUCHUNGSPLATTFORM MIT ABSICHERUNG. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
BUCHUNGSPLATTFORM MIT ABSICHERUNG
Titelbild der Ausgabe 5/2022 von HDV ENTWICKELT LEITBILD WEITER. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
HDV ENTWICKELT LEITBILD WEITER
Titelbild der Ausgabe 5/2022 von FLEISCHVERZICHT SCHÜTZT DAS KLIMA. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
FLEISCHVERZICHT SCHÜTZT DAS KLIMA
Mehr Lesetipps
Blättern im Magazin
Berliner Bier und Kapern-Klops
Vorheriger Artikel
Berliner Bier und Kapern-Klops
Mehr Lesetipps

... immer mehr regionale Spezialitäten wie Kölsch und Alt und auch besondere Biersorten wie India Pale Ale als alkoholfreie Varianten gebraut.

Astra ohne Stoff

Einen alkoholfreien Bier-Mix bringt Astra nun auf den Markt: dieser besteht zur einen Hälfte aus alkoholfreiem Bier und zur anderen Hälfte aus einem Erfrischungsgetränk mit Granatapfelgeschmack plus Guarana, Taurin und Koffein. Erhältlich ist das Getränk in der 0,33-Liter-Flasche sowie in der Dose. www.astra-bier.de

Genuss ohne Prozente

Das Bier von Anheuser-Busch InBev erhält Zuwachs: Mit Corona Cero kommt eine Lösung für alkoholfreie Genussmomente auf den Markt. Das Getränk besteht aus vollkommen natürlichen Zutaten und verfügt lediglich über einen Brennwert von 60 Kalorien pro Flascheneinheit. Im Rahmen seiner „Global Smart Drinking Goals“ ist vorgesehen, dass bis Ende 2025 jedes fünfte Bier aus dem weltweiten Sortiment des Unternehmens alkoholfrei oder alkoholreduziert sein soll. Der Newcomer ist als Sixpack mit 0,355-Liter-Flaschen verfügbar. www.ab-inbev.com

Die Leichtigkeit Italiens

Peroni Nastro Azzurro 0.0% ist die Antwort der italienischen Biermarke auf den Trend des „Mindful Drinkings“. Aromahopfen, Sommergerste und untergärige Hefe sowie der Nostrano dell’Isola Mais, der exklusiv für Peroni im Norden der Lombardei angebaut wird, sorgen auch bei der alkoholfreien Alternative zum Super-Premium-Lager für den typischen Geschmack. Das Bier ist in der bekannten 0,33-Liter-Flasche für die Szenegastronomie erhältlich. www.asahideutschland.de

Alles auf Null

Sein erstes alkoholfreies Premium Lager launcht Carlsberg mit Carlsberg 0.0. Mit nur 19 Kilokalorien je 100 Milliliter schafft das Lager eine Balance aus Malz, fruchtiger Hefe und Hopfen-Nuancen. Das alkoholfreie Bier ist in folgenden Gebinden erhältlich: als 0,33-Liter-und 0,5-Liter-Flasche, als 6x0,33-Liter-Sixpack sowie als 20x0,5-Liter-Kasten. In der Gastronomie bietet Carlsberg 0.0 eine Lunch Cash Back Aktion an, um neue Konsumanlässe zu gewinnen und Probierkontakte zu generieren. www.carlsberg.com

Alkoholfreier Klassiker

Das Spirituosenunternehmen Diageo bietet nun eine alkoholfreie Neuheit an: Tanqueray 0.0 %. Diese Variante wurde mit den gleichen Botanicals hergestellt, die auch für Tanqueray London Dry Gin verwendet werden: charakteristischer Wacholder, pfeffriger Koriander, aromatische Engelwurz und intensives Süßholz. Empfohlen wird vor allem der Mix mit Tonic Water, garniert mit Limettenscheibe oder Orangenschale, im Sommer auch mit frischen Himbeeren. www.diageo.com

Ein bisschen Portugal

In Zusammenarbeit von Weingut-Inhaber Dirk Niepoort und dem Hamburger Produktentwickler und Weinhändler Dirk Delventhal wurde 2020 ein eigener Fabelhaft Gin kreiert. Das wichtigste der neun mediterranen Botanicals, die Zistrose, wird in den Niepoort-Weinbergen im Douro-Tal von Hand gepflückt und direkt in die norddeutsche Destillerie geschickt. Weitere Botanicals sind Kardamom, Orange, Limette, Rosmarin, Koriander und Tee. www.wein-outlet.com

Mediterran und heimisch

Für den Bella Rouge Aperitivo kombiniert Heimat Heroes frische Zutaten aus den Mittelmeerländern mit denen aus der Region: sonnengereifte Orangen und mediterrane Kräuter, heimische Pflaumen und fein-säuerlicher Rhabarber. Der Aperitivo schmeckt an warmen Tagen besonders gut als erfrischender Spritz mit Prosecco oder Sekt oder auch mit Tonic sowie „on the rocks“. Für die Gastronomie ist der Bella Rouge Aperitivo auch in einer 700-ml-Flasche erhältlich. www.heimat-heroes.de

Aperitif-Vermählung

Pünktlich zum Start der Sommersaison gehen Artwerk Bio-Brandy und Organics by Red Bull eine Kooperation ein, um den Trend Bio mit einem Angebot an Aperitifs zu bedienen. Die Zusammenarbeit umfasst gemeinsame Bundles für die Gastronomie. Herzstück der Kooperation ist der sommerliche Artwerk Amber – ein Aperitif, bei dem der Bio-Brandy auf Organics by Red Bull Ginger Ale und Limette trifft. Die Produktreihe von Organics by Red Bull umfasst acht Geschmacksrichtungen, darunter die neuen Black Orange, Ginger Beer und Purple Berry. Der Bio-Brandy erzielt durch Vakuumdestillation und Lagerung in Eichenholzfässern ein Aroma von getrockneten Früchten und Vanille. www.artwerk-brandy.de, www.redbull.com

Power aus der Dose

Für Energie sorgt der Energy Drink Zero by Three Sixty. Das Getränk in der 250-ml-Slim-Can beinhaltet Koffein, Taurin, Vitamine und Mineralien – und das bei nur zwei Kalorien auf 100 ml. Veredelt wird der Energy Drink Zero im Diamant-Filtrations-Verfahren. Neben der kalorienreduzierten Variante gibt es den Energy Drink auch klassisch. www. three-sixty.global

Zauber der Provence

Im Lavendellikör Lav’a Belle sind Bio-Lavendel und Bourbon-Vanille mit einer speziellen Kräutermischung aus der Provence harmonisch verbunden. Der Likör ist weniger süß, eher frischer und herber als andere Liköre und vielseitig kombinierbar. Als Apéritif kann er pur, mit Sekt als Spritz, im Cocktail oder Longdrink getrunken werden, z. B. als Sour oder mit Gin und Tonic. Für eine leichte Variante kann er auch mit Limonade oder Tonic Water gemischt werden. Er ist vegan und hat einen Alkoholgehalt von 18 Vol.-%. www.lavabelle.eu

Dänischer Holunderblütenlikör

Der bernsteinfarbene Likör Ellenor Elderflower wird aus erntefrischen Bio-Holunderblüten in Dänemark hergestellt und mit Zitronensaft und Rohrzucker verfeinert, um die Balance von Süße und Säure zu erzielen. Ein sehr intensiver Duft von Holunderblüte und Jasmin, dazu Karamell und Honig findet sich in der Nase. Zum Geschmack gehören Sommerblumen und Holunderblüte, gepaart mit Zitrusnoten und etwas Trockenfrüchten. Ellenor Elderflower wird in Deutschland durch Local Spirits vertrieben. www.localspirits.de

Irische Medizin

Der Spirituosenhersteller Waldemar Behn übernimmt den Vertrieb von McConnell’s Irish Whisky in Deutschland. Eine ausgewogene Mischung aus irischen Malt-und Grain-Whiskys dient als Basis für den Blended Whisky. Die fünfjährige Reifung in Bourbonfässern verleiht ihm eine dezente Süße, ergänzt durch eine tiefe Eichenholz-Note. Ein Hauch von Zitrus und grünem Apfel, eine pfeffrige Gewürznote und Untertöne von Vanille und Butterkruste machen die Aromen des Whiskys aus. Da er früher zu medizinischen Zwecken verwendet wurde, ist das Flaschendesign der Form einer Pillenkapsel nachempfunden. Die Belfast Distillery Company stellt den Whisky mit 42 Vol.-% her. www.behn.de

Vodka trifft Rosé

Die Hamburger Spirituosen-Schmiede Tastillery hat französischen Roséwein mit deutschem Wodka zu einem sommerlichen Apèro in Bio-Qualität kombiniert. Der Vosé lässt sich mit Tonic oder Mineralwasser mixen oder mit Crémant zum Spritz aufgießen – am besten mit einer Scheibe Grapefruit dazu. Mit seinen sommerlichen Aromen von saftigen Himbeeren, bittersüßen Zitrusfrüchten und Roséwein ist er ein idealer Sundowner. www.tastillery.com