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Alle Lieben Nud elsalate


Lea Kochspass - epaper ⋅ Ausgabe 2/2019 vom 25.04.2019
Artikelbild für den Artikel "Alle Lieben Nud elsalate" aus der Ausgabe 2/2019 von Lea Kochspass. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Lea Kochspass, Ausgabe 2/2019

Frankreich

Fein französisch mit Thunfisch & Brokkoli

Zutaten für 4 Portionen:
500 g Brokkoli
400 g Rigatoni
Salz
4 Knoblauchzehen
2 Dosen Thunfisch in Öl (à 140 g Abtropfgewicht)
4 EL Olivenöl
2 EL Mayonnaise
2 EL Schmand
Saft von 1 Zitrone
bunter Pfeffer

So wird’s gemacht:

1 Brokkoli putzen, waschen und in kleine einzelne Röschen teilen. Die Stiele schälen und in Scheiben schneiden.

2 Rigatoni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Den Brokkoli ca. 3 Min. vor Garzeitende dazugeben und bissfest mitgaren. In ein Sieb abgießen, kalt ...

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