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Altes Apfel-Wissen – neu entdeckt


Frau von heute - epaper ⋅ Ausgabe 40/2019 vom 27.09.2019

Die leckeren Früchte gelten als Heilmittel und Herrschaftssymbol


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Naturspektake

Die Reise der ZUGVÖGEL

Aktuell können Sie beobachten, wie Milliarden Vögel zu ihren Winterquartieren fliegen. Viele wählen das warme Zentralafrika als Ziel – ehe sie im Frühjahr zu ihren Brutplätzen zurückkehren.

Herbstzeit ist Apfelzeit! Wir verraten Ihnen, weshalb die leckeren Früchte als Symbol für Macht und Herrschaft stehen und noch heute als wichtige Heilpflanze gelten.

1Hildegard von Bingen: Keine geringere als Hildegard von Bingen (1098 – 1179) empfahl im Mittelalter Äpfel als wertvolles Lebensmittel. „Die Frucht jenes Baums ist zart und leicht verdaulich und roh genossen schadet sie gesunden Menschen nicht“, meinte die Nonne. Kranken oder Schwachen riet sie jedoch, nur abgelagerte, gekochte oder runzelige Früchte zu essen.

2Anbau im Kloster: Ab 724 n. Chr.pflanzten die Benediktiner des Klosters Reichenau (r., Bodensee) erstmals Äpfel an. Überhaupt waren die Klostergärten wichtig für die Verbreitung der neuen Früchte.

3Reichsapfel als Herrschaftssymbol: Ein Globus mit Kreuz – diese Elemente bilden den Reichsapfel (r.). Er symbolisierte den Anspruch des Römischen Reiches auf Weltherrschaft. Vom Mittelalter bis zur Neuzeit wurden deutsche Kaiser und Könige häufig gemeinsam mit diesem Zeichen für Macht auf Münzen oder Porträts abgebildet.

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Durch den Anbau im Kloster (o.) verbreitete sich der Apfel in ganz Deutschland

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