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Andere Welten


Spiegel Geschichte - epaper ⋅ Ausgabe 1/2019 vom 29.01.2019

Die mittelalterliche Stadt entstand im 11. Jahrhundert, immer mehr Menschen lebten dort nicht mehr als Bauern, sondern als Handwerker und Händler. Hatte das auch mit einer veränderten Lebensmittelversorgung zu tun?


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Bildquelle: Spiegel Geschichte, Ausgabe 1/2019

Brot
Mehr als drei Viertel des Einkommens gab eine gewöhnliche Familie im Mittelalter wohl für Nahrung aus, das meiste davon für Brot und Getreide. Brot war teuer, vier Kilogramm kosteten zeitweise so viel wie ein Kilo Rindfleisch. Das Bild zeigt einen Bäcker, es stammt – wie auch die folgenden Bilder – aus einer Ausgabe des »Tacuinum Sanitatis« aus dem 14. Jahrhundert. Dieser ...

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