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AUF EIN EN SAKE MIT TIM RAUE


Rolling Pin - epaper ⋅ Ausgabe 2/2020 vom 28.02.2020

TIM RAUE GEHÖRT ZU DEN INTERNATIONAL ERFOLGREICHSTEN STARKÖCHEN DEUTSCHLANDS. WARUM EXPANSION DIE BESTE MITARBEITERFÖRDERUNG IST - UND IN SEINEM 2-STERNE-FLAGSHIP NUN DOCH EIN VEGANES MENÜ SERVIERT WIRD.


DEUTSCHES AUSHÄNGESCHILD
Sein Sternerestaurant findet sich als bestplatziertes deutsches auf der prestigeträchtigen Liste der World’s 50 Best Restaurants, er selbst ist der einzige deutsche Küchenkapazunder, der als Protagonist der Netflix-Serie Chef’s Table internationale Foodies begeisterte. Im Exklusivinterview zeigt sich Tim Raue überzeugt davon, dass Deutschland die Grenzen öffnen muss - und ...

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Bildquelle: Rolling Pin, Ausgabe 2/2020

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