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Backen: Leckereien aus dem Landcafé


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Super TV - epaper ⋅ Ausgabe 40/2019 vom 26.09.2019

Da bleibt bestimmt kein Krümel übrig


Schmecken auch noch am nächsten Tag: Cranberry Pudding-Schnecken

Für ca. 14 Stücke
350 ml 1-2 TL Milch • 2 EL 100 g Zucker • 1 Pck. Puddingpulver Vanille • 125 g Cranberry-Konfitüre (z. B. Maintal) • 325 g Mehl • 1 Pr. Salz • 1 Pck. Vanillin-Zucker • 1 Ei • ½ Pck. Backpulver • 200 g Magerquark • 100 ml Öl • 100 g Puderzucker • 1 TL Zitronensaft • 2 EL gehackte Pistazien

1. 300 ml Milch aufkochen. 2 EL Zucker, 50 ml Milch, Puddingpulver glatt rühren, in die kochende Milch rühren, ca. 1 Min. köcheln. Pudding ca. 40 Min. kalt stellen.
2. Puddingcreme glatt rühren. ...

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