Bildquelle: Lisa, Ausgabe 6/2019
Maroni-Mousse-SchokotorteSchmankerl-Schicht zwischen Biskuit
Für 12 Stücke: • 250 g Zartbitterschokolade (Stücke) • 190 g Butter • 2 EL Vanillezucker • 180 g Zucker • 5 Eier • 1 TL Backpulver • 150 g Mehl • 100 g gegarte Maroni • 200 ml Milch • 2 EL Honig • 100 g Frischkäse • 450 g Sahne • 1 ½ Päckchen Sahnefestiger
1 Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 100 g Schokolade über Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. 150 g weiche Butter, Vanillezucker, 75 g Zucker cremig schlagen. Eier trennen. Eigelbe einzeln, dann die flüssige Schokolade ...
