Alle sooo lecker! Da weiß man ja gar nicht, was man zuerst anknabbern soll
Himmlische Plätzchen für den bunten Teller
Zimt-Sterne
Klassisch und gut
Zubereitung: 30 Min.
Ruhen: 12 Std.
Backen: 25 Min.
So wird’s gemacht:
1 Die Eiweiße und 1 Prise Salz glatt verquirlen. Zitronensaft zufügen und steif schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen, weiterschlagen, bis die Masse glänzt und steife Spitzen bildet. Gut 4 EL davon abheben und in den Kühlschrank stellen.
2 Zimt und 400 g gem. Mandeln zum großen Rest der Baisermasse geben. Alles glatt verkneten. Auf den restlichen gem. Mandeln (oder zwischen 2 Bögen ...
