Schwarzwälder KirschNatürlich leicht beschwipst, so wie es sich gehört
Zutaten für 16 Stücke:
•40 g Butter •6 Eier •220 g Zucker •130 g Mehl •40 g Kakaopulver •45 g Speisestärke •350 g Sauerkirschen (Glas) •140 ml Kirschwasser •990 ml Sahne •5 Blatt Gelatine •2 Pck. Sahnesteif •100 g Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung: 75 Min.; Backen: 25 Min.; Kühlen: 4 Std.
So wird’s gemacht:
1 Butter schmelzen und handwarm abkühlen lassen. Backofen vorheizen (Elektro: 175 Grad/Umluft: 155 Grad). Springform (Ø 26 cm) an Boden und Rand mit Backpapier belegen.
2 Die Eier und 150 g Zucker ...
