Spitzbuben Hildabrötchen
für 15 Stück
Zutaten:
Für die Füllung:125 g getrocknete Cranberrys ★1 TL Zitronensaft ★1 TL gemahlene Flohsamenschalen
Für den Teig:250 g Mandeln ★140 g Buchweizen ★75 g Cashewnüsse ★200 g Agavendicksaft ★Saft von 1/2 Zitrone ★1 Msp. Vanillepulver ★Salz
Außerdem:feiner Birkenzucker zum Bestreuen ★runde Ausstecher mit und ohne Loch (6 cm Ø)
1. Für die Füllung die Cranberrys in einer Schüssel mit 220 ml Wasser bedecken und mind. 4 S td. einweichen. Dann die Cranberrys mit dem Einweichwasser, dem Zitronensaft und den Flohsamenschalen im Blender ...
