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Besser leben: Riechen, klopfen, drücken: Reife-Prüfung für Melone, Ananas & Co


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Bildwoche - epaper ⋅ Ausgabe 25/2019 vom 13.06.2019

Originelle Idee Ein Vulkan als Mikrowellen-Reiniger

NEUES ZUM Ausprobieren

Dieser kleine Vulkan lässt gerne malDampf ab. Einfach mit Essigwasser füllen und bei starker Hitze für etwa fünf Minuten in die Mikrowelle stellen. Der Dampf löstVerkrustungen und Fett ohne mühsames Schrubben. Der Schmutz lässt sich dann einfach mit einem feuchten Schwamm abwischen. Wenn Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen, duftet es gleichzeitig schön frisch in Ihrer ...

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Bildquelle: Bildwoche, Ausgabe 25/2019

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Dieser kleine Vulkan lässt gerne malDampf ab. Einfach mit Essigwasser füllen und bei starker Hitze für etwa fünf Minuten in die Mikrowelle stellen. Der Dampf löstVerkrustungen und Fett ohne mühsames Schrubben. Der Schmutz lässt sich dann einfach mit einem feuchten Schwamm abwischen. Wenn Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen, duftet es gleichzeitig schön frisch in Ihrer Küche. (Gesehen bei amazon, ca. 10 Euro)

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MELONE

Fotos: AdobeStock (5), Fotolia, iStock, PR

Ein gelber Fleck auf der Unterseite und ein tiefer, dunkler Ton beim Klopfen auf die Schale sagen: Kauf mich! Honigmelonen duften außerdem süß

Gerade jetzt im Sommer ist die Auswahl an Obst riesig. Es entwickelt sein Aroma erst, wenn es richtig reif ist. Aber überreif darf es auch nicht sein. Einige Obstsorten wie Birnen, Bananen, Äpfel, Pfirsiche, Heidelbeeren oder Kiwis reifen nach. Die können Sie also getrost kaufen und bei Zimmertemperatur ein Weilchen lagern. Bei anderen Früchten ist das jedoch nicht der Fall. Hier ist es gut, wenn man ein paar Tricks kennt, damit nur die allerbesten Früchte im Einkaufskorb landen.

ANANAS

Duftet der Boden fruchtig-süß und lassen sich die Blätter leicht aus dem Strunk herausziehen, können Sie getrost zugreifen. Braune Flecken auf der Schale dagegen deuten darauf hin, dass die Exotin überreif ist.

FEIGE

Ist die Schale von einem feinen weißen Schleier überzogen, hat die Feige die Reifeprüfung bestanden. Auf Druck sollte sie leicht nachgeben. Hände weg bei dunklen Flecken auf der Schale: eindeutig ein Zeichen von Überreife.

MANGO

Mit der Handfläche (nicht mit den Fingern) etwas Druck auf die Schale ausüben. Sie sollte dann leicht nachgeben. Ein intensiver Duft und eine rote Schale sind weitere Anzeichen für den perfekten Reifegrad.

AVOCADO

Kein Problem, wenn Sie eine unreife Frucht erwischen. Sie reift zu Hause nach. Um den Vorgang zu beschleunigen, mit einer Banane in Zeitung wickeln. Gibt die Schale auf Druck nach, kann die Avocado gegessen werden.

Kennen Sie schon die Trendfrucht „Schwarze Sapote“?

Die Schokofrucht, wie sie auch genannt wird, macht ihrem Namen alle Ehre: Sie schmeckt wie Schokopudding, ist kalorienarm und steckt voller Vitamine. Toller Brotaufstrich!


Fotos: AdobeStock (5), Fotolia, iStock, PR