Food Update
Hähnchen- Sandwich
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
1 Knoblauchzehe
· 2 Hähnchenfilets 3 EL Sojasoße
· 3 EL Sesamöl · Pfeffer ·
Paprikapulver, edelsüß
· 200 g Rettich
· 200 g Möhren
· 1 EL Weißweinessig
· Salz
· Zucker
· 150 g Salat-Mayonnaise
· 2–3 EL Srirachasoße
· 2 EL Öl
· 1 EL flüssiger Honig
· 4 Baguettebrötchen (à 50 g) ·
Koriander zum Garnieren
1 Knoblauchfein hacken. Fleisch in eine Schale geben. Knoblauch, 2 EL Sojasoße und 2 EL Sesamöl zufügen. Mit Pfeffer und Paprika würzen und alles gut mischen. Rettich und Möhren in Stifte schneiden, mit Essig, Salz und Zucker mischen. Mayonnaise mit 1 EL Sojasoße, 1 EL Sesamöl und 1 EL Srirachasoße verrühren.
2 Ölin einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Am Ende Honig zufügen, kurz mitbraten. Vom Herd ziehen und kurz ruhen lassen. ...
