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Bestes von der Weide und aus dem Wald


LandEdition - epaper ⋅ Ausgabe 1/2019 vom 28.12.2018

Ob fein im Geschmack wie Kalb und Huhn oder kräftig wie Reh, Hirsch oder Lamm: Setzen Sie bei Fleisch immer auf beste Qualität. Denn dann schmecken köstliche Gerichte nochmal so gut


Artikelbild für den Artikel "Bestes von der Weide und aus dem Wald" aus der Ausgabe 1/2019 von LandEdition. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: LandEdition, Ausgabe 1/2019

Bayerische Fleischpflanzerl

Vorbereiten: ca. 20 Minuten, Garen: ca. 10 Minuten
Für ca. 4 Portionen
• 1 altbackenes Brötchen • 1 Zwiebel • ½ Bund Petersilie • 3–4 EL Öl • 600 g gemischtes Hackfleisch • 1–2 TL scharfer Senf • 1 Ei (Größe M) • Salz, Pfeffer

1. Das Brötchen in einer Schüssel in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Petersilie abbrausen und gut trocken schütteln. Die ...

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