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BEWUSST ESSEN: Aus der Fülle schöpfen


natürlich gesund und munter - epaper ⋅ Ausgabe 4/2020 vom 18.06.2020

In diesen Wochen ist die Auswahl an heimischen Obstund Gemüsesorten besonders groß. Nutzen wir die Chance, vermeintlich Altbackenes neu zu entdecken. So viele essbare Pflanzen sind vergessen, ungewohnte Genüsse entgehen uns, nicht zuletzt, weil ein hektischer Alltag uns allzu sehr auf das fixiert, was wir eh schon kennen. Damit verzichten wir aber nicht nur auf neue Geschmackserfahrungen, sondern auch auf die annähernd 10 000 wertvollen pflanzlichen Schutzstoffe. Jetzt ist die Gelegenheit, das zu ändern!

WISSENSWERTES FÜR KÜCHE UND SPEISEZETTEL VON DORO KAMMERER (ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTLERIN , DIPL . OEC ...

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Bildquelle: natürlich gesund und munter, Ausgabe 4/2020

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