Wer will schon ausgehen, wenn’s draußen ungemütlich ist? Mit diesen raffinierten Hochstaplern werden Sie daheim zum Burger-Meister
Braten-Burger
Der Clou: Erbsenstampf
Für 4 Portionen
• 200 g TK-Erbsen • Salz
• 1 Knoblauchzehe • 2 EL Butter
• 50 ml Gemüsebrühe
• Pfeffer • 2 Möhren
• ½ Bund Petersilie
• Zucker • 4 Burger-Brötchen
• 4 TL Crème fraîche
• 2 TL milder Senf
• 800 g Bratenaufschnitt
Vorbereiten: ca. 10 Minuten
Garen: ca. 10 Minuten
1 Erbsen ca. 5 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch abziehen, hacken. 1 EL Butter in einem Topf zerlassen, ...
