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BLECHKUCHEN: GENUSS FRISCH VOM BLECH


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MIXX - epaper ⋅ Ausgabe 6/2019 vom 04.09.2019

SONNTAGNACHMITTAG, GUTE FREUNDE KOMMEN, DIE KAFFEEMASCHINE LÄUFT AUF HOCHTOUREN UND DIE KÜCHE IST ERFÜLLT VOM DUFT EINES FRISCH GEBACKENEN KUCHENS – DAS LEBEN IST SCHÖN, BESONDERS MIT UNSEREN FEINEN BLECHKUCHEN.


Zwetschgendatschi mit Butterstreuseln Rezept Seite 77


DIESER KLASSIKER KOMMT NIE AUS DER MODE

Backofen auf 175°C vorheizen. Ein tiefes Blech einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Fur den Teig die Eier trennen. Eiweise in den fettfreien Mixtopf geben, Schmetterling einsetzen und 1,5 Minuten/Stufe 3,5 steif schlagen, umfullen und kalt stellen.

Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkuhlen ...

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