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BLÜHENDE OASEN IM Ethno-Style


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Blooms Deco - epaper ⋅ Ausgabe 4/2022 vom 06.07.2022
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Bildquelle: Blooms Deco, Ausgabe 4/2022

GEMÜTLICHKEIT mitten im Pflanzen-Dschungel! Dabei spielen lässige Sitzgelegenheiten aus Holz oder Rattan ebenso eine wichtige Rolle wie der Outdoor-Teppich und die Kissen. So lassen sich die langen Tage mit warmen Temperaturen zwischen all den Sommerblühern genießen.

WAS IST DER ETHNO-STYLE UND WIE SIEHT ER AUS?

Der Begriff leitet sich von dem altgriechischen Wort „ethnos“ ab, was übersetzt „Volk“ bedeutet. Der Ethno-Style greift dabei die Muster und Farben traditioneller Volksstämme auf und führt sie harmonisch zusammen, sodass ein Mix aus arabischen, afrikanischen, asiatischen und indianischen Einflüssen entsteht. Es vereinen sich also verschiedene Kulturen, Traditionen und Lebensstile. Bereits in den 1970er-Jahren war dieser Look beliebt. Nun schafft der Stil wieder den Sprung ins heimische Interieur sowie auf unsere Balkone und Terrassen. Gerade unsere Outdoor-Oasen lassen sich optimal im Ethno-Look gestalten. Er setzt auf geometrisch und gemusterte Textilien wie Kissen, Decken sowie Teppiche in Erd- und Naturnuancen wie Braun, Dunkelgrün und Ocker. Dazu kommen Orange-, Gelb-, Terrakotta-, Petrol- und Rottöne. Kombiniert werden diese Farben mit ...

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... verschiedenen Naturmaterialien wie Jute, Bast, Rattan und Holz. Für die gemütliche Stimmung werden zudem vermehrt Windlichter mit orientalischen Mustern und Kissen eingesetzt.

DIE SCHÖNSTEN BLUMEN FÜR DEN ETHNO-STYLE

Rote-Bete-Pfannkuchen mit Ziegenkäse-Walnuss-Füllung

Rezept

ZUTATEN (für ca. 4 Portionen): 250 ml Milch (1,5% Fett), 3 Eier (Größe M), 125 g zarte Haferflocken, 1 TL Backpulver, 2 TL Delikatess-Brühe (z. B. von Knorr), 200 g Rote Bete, gegart, 2 EL Pflanzenöl, 200 g Ziegenfrischkäse (20% Fett i. Tr.), 75 g Crème légère, 75 g gehackte Walnüsse, Pfeffer, 100 g Brunnenkresse, Pfeffer

ZUBEREITUNG: Milch, Eier, Haferflocken, Backpulver, 1 TL Delikatess-Brühe und klein geschnittene Rote Bete in eine Küchenmaschine oder einen Smoothie-Maker geben und fein pürieren. Bei mittlerer Hitze einen Spritzer Öl in eine beschichtete Pfanne geben, etwa einen Löffel des Teigs in die Pfanne geben und backen, bis beide Seiten goldbraun sind. Zum Abkühlen beiseitestellen. Diesen Vorgang wiederholen, bis der Teig verbraucht ist. Ziegenfrischkäse, Crème légère und 1 TL Delikatess-Brühe in eine Rührschüssel geben und glatt rühren, die meisten Walnüsse dazugeben (einige zum Garnieren aufbewahren) und mit etwas Pfeffer abschmecken. Ziegenkäsefüllung auf den Pfannkuchen verteilen, die Brunnenkresse hinzufügen und aufrollen, in Frischhaltefolie einwickeln, damit sie ihre Form behalten. Für mindestens zwei Stunden kühl stellen. In Scheiben schneiden und mit Walnüssen bestreut servieren.