Warum nicht einfach mal selbst Brot backen? Es ist unkompliziert, gesund – und vor allem schmeckt es besser als gekauftes. Wir haben tolle Rezepte für Sie. Probieren Sie doch einfach mal!
SONTAGSBROT
FÜR 16 SCHEIBEN
500 g Dinkelmehl (Type 630)
42 g frische Hefe (1 Würfel)
1 TL brauner Zucker
2 TL feines Meersalz
2 EL Olivenöl (extra vergine)
Außerdem:
Mehl zum Arbeiten
1. Für den Vorteig das Mehl in eine große Schüssel geben. In der Mitte mit den Fingern eine 5 cm breite und 3 cm tiefe Mulde formen und die Hefe hineinbröckeln. 150 ml lauwarmes (nicht heißes!) Wasser und den Zucker in die Mulde geben und ...
