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Bücherkritiken von Horst-Dieter Ebert: Bloß kein Fleisch, dafür viel Gemüse


SAVOIR-VIVRE - epaper ⋅ Ausgabe 12/2020 vom 30.11.2020

Schade, dass der Chefredakteur mir nicht mehr Platz geben wollte für die Bücherseiten: Mit neuen Vegan-Titeln hätte ich leicht doppelt so viele Seiten füllen können, sie sind der Trend der Stunde. Sogar bei meinem Buchhändler, einem eingefleischten Steak-Griller, stehen inzwischen über zwei Meter Vegan-Bücher, bis vor einem Jahr gab es bei ihm allenfalls vegetarische Titel. Ob die Trends der Verleger die der Verbraucher widerspiegeln (oder gar hervorrufen), bleibt rätselhaft. Eins freilich möchte ich wetten: Auf die Vegan-Welle folgt eine dicke Flut von Fleischbüchern!


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Bildquelle: SAVOIR-VIVRE, Ausgabe 12/2020

SAVOIR-VIVRE-Kolumnist Horst-Dieter ...

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