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BURGER BAUEN? EASY!


essen & trinken für jeden Tag - epaper ⋅ Ausgabe 6/2020 vom 12.05.2020

Auf ein neues Abenteuer in Ihrer Küche: Backen Sie Step by Step perfekte Brötchen für weltbeste Burger – mit und ohne Fleisch.


Artikelbild für den Artikel "BURGER BAUEN? EASY!" aus der Ausgabe 6/2020 von essen & trinken für jeden Tag. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Rezepte: Achim Ellmer; Fotos: Matthias Haupt; Styling: Isabel de la Fuente

Trend

BURGER-JARGON

Im Restaurant werden Sie beim Studieren der Burger-Karte über amerikanische Ausdrücke stolpern. Und ab sofort können Sie mitreden: „Buns” sind nichts anderes als Brötchen. Und flache Hackfrikadellen oder vegetarische Bratlinge heißen im Amerikanischen „Patties”.

Foto Seite 34/35

Burger-Brotchen

250 ml Milch

50 g Butter

600 g Mehl plus Mehl zum Bearbeiten

25 g frische Hefe

1 Tl Zucker

1 Ei (Kl. M)

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