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CETTINAS WELT: Aperitivo - italienisches Lebensgefühl


So isst Italien - epaper ⋅ Ausgabe 3/2020 vom 03.03.2020

Die Kochbuchautorin, Fotografin und Künstlerin Cettina Vicenzino hat für uns ihre liebsten Gerichte zusammengestellt und weiß dazu auch noch eine passende Geschichte zu erzählen


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Bildquelle: So isst Italien, Ausgabe 3/2020

TRADITIONELL „Caffè Mulassano“ in Turin (o. l.). Angeblich wurde hier 1926 der „Tramezzino“ als Begleitung zum Aperitivo erfunden SALUTE! Cettina Vicenzino genießt einen Negroni sbagliato (o. r.) KNUSPRIG Rote- Bete-Taralli mit Mohn (u. l.), Rezept auf Seite 10 HISTORISCH Die Bar „Cavo“ in Genua zählt zu den ältesten Lokalen der Stadt (u. r.)


Als ich mich 2015 für mein Kochbuch „ITALIA“ in der Küche der Familie Librandi in ...

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