Vitello mal anders Mit größtem Vergnügen baden Spargel und Thunfisch in zitrusfrischer Creme
Gaumenkitzel Wow! Chorizo-Gremolata auf Spargel-Spätzle – bitte noch eine Portion!
Gourmet-Snack Setzt frühlingsfrisch Akzente: Orangen-Senf-Sabayon zu Spargel-Grissini
Fix und clever gegart
Spargel, Tomaten auf Backpapier verteilen, Öl, Salz und Zucker darüber geben, zu Päckchen binden und ab damit in den Ofen
i-Tüpfelchen Es sind oft die simplen Sachen, die glücklich machen – wie etwa eine pfiffige Avocado-Soße zu Spargel-Päckchen
Kräuter-Kraft
Die Kerbel-Crèmefraîche harmoniert perfekt mit dem Tiroler Schinken
Leckerbissen
Pikant trifft sanft: Die sahnige Paprikasoße zu Spargel-Waffeln und Filet ist der Knaller
Thunfisch-Soße auf Spargel-Vitello
Zutaten für 4 Portionen:
• 500 g Kalbsrücken
• Salz, Pfeffer
• Rosmarin
• 3 Stiele Thymian
• 5 EL Olivenöl
• je 250 g weißer und grüner Spargel
• 1⁄4 TL rosa Beeren ...
