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DAS BESTE MIT RESTEN: Noch Rote Bete übrig?


Lisa Kochen & Backen - epaper ⋅ Ausgabe 3/2021 vom 27.01.2021

Zum Wegwerfen sind Überbleibsel doch viel zu schade und zu teuer. Wir helfen Ihnen zu sparen - aber nicht am Geschmack!


Artikelbild für den Artikel "DAS BESTE MIT RESTEN: Noch Rote Bete übrig?" aus der Ausgabe 3/2021 von Lisa Kochen & Backen. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Lisa Kochen & Backen, Ausgabe 3/2021

Bohnen-Suppe

Serviert mit Rote-Bete-Relish

Vegan

Für 4 Portionen

• 1 Dose weiße Bohnen (ca. 500 g)

• 200 g Zwiebeln

• 2 Knoblauchzehen

• 2 EL Sonnenblumenöl

• je 1 TL Korianderkörner, Fenchelsamen

• ca. 1 l Gemüsebrühe

• 30 g Mandeln

• 150 g Rote Bete (vorgegart und geschält)

• 80 ml Olivenöl

• Salz

• Pfeffer

1 Bohnen ...

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