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Das Leser-Rezept der Woche: Falafel auf Paprika-Kraut


Lisa - epaper ⋅ Ausgabe 3/2019 vom 09.01.2019
Artikelbild für den Artikel "Das Leser-Rezept der Woche: Falafel auf Paprika-Kraut" aus der Ausgabe 3/2019 von Lisa. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Lisa, Ausgabe 3/2019

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Gerd Emmert (64), St. Georgen

Für 8 Portionen: • 3 Zwiebeln • 1 Dose Weinsauerkraut (580 ml) • 1 EL Butterschmalz • 2 Lorbeerblätter • 3 Pimentkörner • ½ TL Kümmelsaat • Kräutersalz • 200 ml Gemüsebrühe • 1 rote Paprika • 1 Dose Kichererbsen (425 ml) • 1 Ei • 130 g Semmelbrösel • 1 Eigelb • ½ TL Kreuzkümmelpulver • 100 g Joghurt • 1 Knoblauchzehe • 2 EL Öl • ½ Bund glatte Petersilie • Salz • Pfeffer • 1 l Frittieröl

1 2 Zwiebeln abziehen, in feine ...

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