Der Siegeszug der Fleischalternativen hat gerade erst begonnen, und er wird über den Preis und den Geschmack alle Dämme brechen
Die Fleisch-RevolutionTeil 1
Der Blick in Kühlregal und -truhe offenbart: Die vegane Vielfalt in Supermärkten und Discountern an Burger, Hack und Wurst wächst seit dem Burger-Boom von Beyond Meat rasant. Um die Nachfrage in Europa zu decken, hat das kalifornische Start-up im Januar eine eigene Produktionsstätte in Holland eröffnet. Auch die Rügenwälder Mühle, Marktführer in Deutschland bei Fleischalternativen, treibt die Entwicklung weiter voran. Geschäftsführer Godo Röben ...
