KOCHEN
Hähnchen- Süßkartoffel-Pizza
MIT FETA UND BROKKOLI
1 Süßkartoffeln putzen, in 12 Scheiben schneiden, mit 1/2 EL Olivenöl bepinseln, leicht salzen und im Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Währenddessen Brokkoli in Röschen teilen, in Salzwasser bissfest garen. Feta grob zerbröseln, Pekannüsse grob hacken. Kidneybohnen in ein Sieb schütten, abspülen. Basilikum waschen, trocken schütteln, bis auf einige Blättchen fein hacken. Alles vermischen, salzen und pfeffern.
2 Hähnchenbrust in Butterschmalz goldbraun anbraten, im Ofen in etwa 5 – 8 Minuten bei 180 °C fertig garen.
3 Die gegarten Süßkartoffelscheiben aus ...
