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Der Garten im Hochsommer


Liebes Land - epaper ⋅ Ausgabe 4/2020 vom 17.06.2020

Ernten und verarbeiten,die Blütenfülle genießen,auch Beetpflege ist angesagt - und immer,immer wieder Gießen!


PFEFFERMINZSIRUP

Artikelbild für den Artikel "Der Garten im Hochsommer" aus der Ausgabe 4/2020 von Liebes Land. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Liebes Land, Ausgabe 4/2020

Die Minze wuchert? Machen Sie Sirup draus! Einen Armvoll Stängel ernten,Blätter abzupfen,grob zerkleinern. 500 g Zucker mit 300 ml Wasser aufkochen,mit Minzeblättern und der Schale einer Zitrone 5 Min. köcheln. Sieben,in Flaschen kühl aufbewahren.

IN DEN BEETEN GEHT’S BUNT ZU

Mit den richtigen Nachbarn gedeiht Gemüse gleich viel besser. Faustregel: Verschiedene Pflanzenfamilien neben- oder ...

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... nacheinander aufs selbe Beet setzen. Immer richtig sind Ringelblumen,deren Wurzelgiftstoffe Schädlinge fernhalten.

PARADIES FÜR FUCHSIENFANS

Standardblühpflanze für schattige Standorte? Richtig. Nichts Besonderes? Von wegen! Über die Klassiker hinaus gibt es mehr als 1000 vielfarbige,attraktive Fuchsiensorten,auch wilde und winterharte. Die Gärtnerei im Himmelreich,Stiefenhofen im Allgäu,hat sich auf deren Kultivierung spezialisiert. Der Schaugarten kann die Saison über besichtigt werden,am 18. Juli 2020 soll großer Fuchsientag sein. Mehr Infos: www. gaertnerei-himmelreich.de

SAURE-GURKEN-ZEIT

Feld- bzw. Gartengurken gedeihen prima im Freien,anders als ihre langen Verwandten,die gewächshausliebenden Salatgurken. Säen ist noch bis Anfang Juli möglich,schon acht Wochen später sind die ersten Grünlinge erntereif. Je häufiger gepflückt wird,desto reicher setzt die Pflanze neue Früchte an. Frisch verputzt oder im Essig-Senfkorn-Sud eingekocht ein knackiger Genuss!

KRESSE,DIE FAST ALLES KANN

Was wäre ein Sommer ohne die pflegeleichte Kapuzinerkresse? Mit Rankhilfe klettert sie in die Höhe,lässt man sie kriechen,schmücken Blätter und Blüten als Bodendecker die Beete. Beides würzt und dekoriert Salate,wirkt zudem antibiotisch,und die Blütenknospen lassen sich wie Kapern essigsauer einlegen.

WASSERVERSORGUNG FÜR EIN WOCHENENDE

Kennen Sie den Trick mit der Flasche? Von einer großen Wasserflasche (PET) den Boden herausschneiden. Den Schraubdeckel mehrfach mit einer heißen Stopfnadel lochen. Die so vorbereitete Flasche umgedreht tief in die Erde von Hochbeet,Pflanzkübel bzw. -topf stecken und mit Gießwasser füllen. Langsames Nachsickern sichert die Versorgung von Blumen oder Gemüse für ein bis drei Tage.

LECKERES GEMÜSE AUS DEM SACK

Eine gute Sache für Gärtner,die Tomaten,Paprika & Co auf Balkonien oder griffbereit direkt vor dem Küchenfenster anbauen wollen: Was grundsätzlich kübeltauglich ist,wächst auch in sogenannten Pflanztaschen oder -säcken. Deren Vorteil: Meist aus textiler Kunstfaser sind sie leicht und so auch für Stadtbalkone geeignet,außerdem mobil,was bei räumlicher Enge nützlich sein kann. Nach der Saison kann man die pflegeleichten Behältnisse platzsparend zusammenfalten und verstauen. Zu kaufen im Garten- oder Baumarkt.

In Juli & August

Nach der letzten Ernte die Erdbeeren vermehren,die am besten getragen haben (die Ausläufer anwurzeln lassen und ersetzen!)

Bei den Rosen Verblühtes ausschneiden

Die Wasserschosse von Apfel- und Birnbaum jetzt entfernen

In den Staudenbeeten den Boden lockern,die Bart-Iris nach der Blüte teilen (und an Nachbarn verschenken?)

Für Insekten und Vögel Wasserstellen errichten,vielleicht selbst machen,zum Beispiel aus Beton?

Noch mal Sonnenblumen aussäen. Platz suchen,wo sie im Oktober vom Fenster aus gut zu sehen sind!

Im August Immergrüne versetzen: Kirschlorbeer und Stechpalme!

Zwiebeln von Herbstzeitlosen & Herbst-Krokus im Rasen einsetzen!