... sehr kalorienarm und enthält den Pflanzenfarbstoff Chlorophyll. Eine Studie aus Schweden zeigt, dass Frauen, die genug Chlorophyll aufnehmen, weniger Heißhunger hatten und schneller Gewicht verloren. Außerdem hilft der Pf lanzenfarbstoff dem Organismus beim Entgiften. Grün verbessert die Eisenaufnahme, und Eisen ist in Kombination mit Vitamin C ein wichtiger Fatburner. Außerdem sorgt grünes Gemü s e ganz schnell für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt.
Kein Hunger dank lecker-leichter Gerichte
Legen Sie gleich los: Für den Start in die grüne Diät haben wir sieben leichte Rezepte mit chlorophyllreichem Gemüse zum Aussuchen für mittags und abends entwickelt. Kleiner Tipp: Wählen Sie zum Abendessen die Gerichte, die besonders eiweißreich sind. Morgens können Sie sich ein Müsli mit Joghurt und einer Portion Obst oder einen grünen Smoothie schmecken lassen. Zwischen den einzelnen Mahlzeiten sollten mindestens vier Stunden ohne Snacks oder gesüßte Getränke liegen. Trinken Sie stattdessen Wasser und grünen Tee. So sind in 7 Tagen bis zu 3 Kilo weg – also alles wieder im grünen Bereich.
Superfood Brokkoli
Die Königin im Gemüsegarten heißt Brokkoli. Das Kohlgemüse enthält die größte Vielfalt an Mikronährstoffen, beugt Krebs und anderen Krankheiten vor, schmeckt super und ist kaorienarm.
3 Kilo weg mit gesunder Bio -Power
Zucchini-Pfanne
Pro Portion: 2 Kartoffeln in Salzwasser garen, abgießen, abdampfen lassen, in Scheiben schneiden. 1 Zucchini in Scheiben schneiden, zusammen mit den Kartoffeln und 50 g gewürfeltem Räuchertofu in 1 EL Öl anbraten, salzen, pfeffern, mit Schnittlauch bestreuen.350 Kalorien, Fett: 9 g
Gemüse-Pasta mit Brokkoli
Pro Portion: 3 Cocktailtomaten in Würfel schneiden. 120 g Brokkoli in Röschen teilen, in Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen. 90 g Nudeln garen. Mit 1 EL gehackter glatter Petersilie, Tomaten, Brokkoli und 15 g Pinienkernen in eine Pfanne geben, in 1 TL Öl kurz anbraten, würzen und mit 1 EL Crème fraîche oder Cremefine verfeinern.600 Kalorien, Fett: 25 g
Lachs-Töpfchen
Pro Portion: 200 g Brokkoli, 1 Zwiebel, 100 g Süßkartoffel putzen und klein schneiden. In 1 TL Öl anrösten, 150 ml Brühe zufügen und 10 Min. köcheln. Mit Ingwer, Curry, Sojasoße würzen. 125 g Lachs würfeln, kurz darin ziehen lassen. Mit Thaibasilikum verfeinern.400 kcal, F: 14 g
7 LECKERE LIGHT-REZEPTE
Sesam-Huhn
Pro Portion: 175 g Hähnchenbrust mit geh. Knoblauch, 4 EL Sojasoße, 1 EL Sesamöl marinieren. Im Ofen bei 200 Grad ca. 25 Min. backen. Auf gegartem Gemüse anrichten.490 kcal, F: 22 g
Garnelen mit Orange
Pro Portion: 150 g Garnelen mit Chili und geh. Knoblauch in 1 EL Öl 3 Min. braten. Salzen, herausnehmen. 200 g Brokkoli, 1 Lauchzwiebel klein schneiden und im Bratfett anrösten. 100 ml Brühe, Filets von ½ Orange ergänzen, zugedeckt ca. 5 Min. garen. Garnelen zufügen.440 kcal, F: 21 g
Reisnudelsalat mit Tomate
Pro Portion: 100 g Reisnudeln in Salzwasser garen. 125 g Brokkoli in Röschen teilen, Stiel würfeln. Ca. 4 Min. vor Ende der Kochzeit zu den Nudeln geben, mitgaren. 2 Tomaten würfeln. Petersilie hacken. 50 g Joghurt mit 1 EL Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Alles mischen, eventuell nachwürzen.290 Kalorien, F: 19 g
Klößchen-Eintopf
Pro Portion: 1 Stange Lauch, 1 Karotte, 150 g Kohlrabi klein schneiden. Mit 50 g TK-Erbsen in 1 EL Öl andünsten. 200 ml Brühe angießen, köcheln. ½ Brötchen in Milch einweichen, mit 1 Eiweiß, geh. Petersilie, Salz, Muskat verkneten, Bällchen formen, in der Brühe garen.370 kcal, F: 12 g
Noch mehr Schlank-Tipps
Mmh, Ingwer-Tee
Ingwer ist ein super Fettkiller, denn die scharfe Wurzel heizt dem Körper ordentlich ein, regt so den Stoffwechsel an und bringt Bewegung in die Verdauung.
Ein Fastentag pro Woche
Wenn die Jeans zwickt, reicht meist schon ein Obst-oder Saft-Tag in der Woche, um sich wieder wohl zu fühlen.
Schon wieder putzen?
Ja, super! Beim Großreinemachen können Sie so richtig schlank werden. Schon Staubwischen macht sich mit 105 Kalorien in nur 30 Min. bezahlt.
Das 3 x 500-Prinzip
Das Buch bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an Rezepten unter 500 Kalorien pro Mahlzeit, die nach Lust und Laune kombiniert werden können. EMF, 15 Euro.
Cleverer Zwiebel-Trick
Sie haben einen trägen Stoffwechsel? Dann essen Sie mehr (rohe) Zwiebeln. Ihre Schwefelverbindung Allicin fördert die Verdauung, die Entwässerung und den Fettstoffwechsel.
TV-Tipp
ARTEKöstliches Piemont Im Piemont isst man gerne einfache, aber raffiniert zubereitete Gerichte: Weinbergschnecken, Tajarin (Eiernudel) und Risotto.
SO 15.9. | 18.25 SO 5 Uhr
Fotos: AdobeStock (2), EMF, FOODKITCHEN (2), Fotolia, Picture Press (5), Istock, PR (2)
