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Die besten Erdbeer-Torten


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Neue Welt - epaper ⋅ Ausgabe 16/2022 vom 12.04.2022

Mit unseren Lieblingsfrüchten

SÜSSE VERSUCHUNG

Cremig & fruchtig Erdbeer-Tiramisu-Torte

Zutaten

für 12 Stücke

Für den All-in-Teig:

•100 g Weizenmehl

•2 gestr. TL Backpulver

•100 g Zucker

•1 Päckchen

Vanillezucker

•100 g weiche Butter

•3 Eier Für die Tränke:

•100 ml Espresso

•3 EL Amaretto

Für die Erdbeer-Mascarpone-Creme:

•500 g Erdbeeren

•500 g Mascarpone

•250 g Magerquark

•100 g Zucker

•2 EL Amaretto

•250 g kalte Sahne

•2 Päckchen Gelatine fix

•100 g Löffelbiskuits

Zum Verzieren:

•etwas Kakao

•250 g Erdbeeren

TIPP

Zum gleichmäßigen Tränken des Bodens den Tortenboden z. B. mit Holzstäbchen mehrfach einstechen

Zubereitung ca. 40 Min.

1 Den Boden einer Springform einfetten und mit Backpapier belegen. All-in-Teig: Mehl mit Backpulver ...

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