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Die haben Superkräfte: Herrlich, diese Hagebutte


Bild der Frau - Schlank und fit - epaper ⋅ Ausgabe 6/2019 vom 29.11.2019

Sie brauchen ein wenig Frost, aber dann schmeißen sie sich mächtig für uns ins Zeug und bringen uns gut durch die kalte Jahreszeit


Jeder hat sein Geheimrezept, auf das er schwört, wenn der Energie-Pegel mal absackt. Dieses kleine Früchtchen steht dabei ganz oben in der Beliebtheitsskala. Denn die Hage- butte entwickelt auf wirklich vielen Gebieten Beeren-Kräfte. Gerade jetzt, wo das Angebot an heimischem Obst reichlich mau aussieht, hat sie ihren ganz großen Auftritt.

Das großzügige Geschenk der Rose

Noch bis Februar sitzen die kleinen Aktiv-Kugeln als lebhaft orangeroter Fleck an unseren Wildrosenbüschen. ...

Artikelbild für den Artikel "Die haben Superkräfte: Herrlich, diese Hagebutte" aus der Ausgabe 6/2019 von Bild der Frau - Schlank und fit. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Bild der Frau - Schlank und fit, Ausgabe 6/2019

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... Man kann sie selber pflücken und verarbeiten. Aber auch die Industrie hilft tüchtig mit. Rund 7000 Tonnen werden jährlich abgezupft. Das meiste davon kommt aus Osteuropa, China oder Chile und wandert dann als Tee, Mus, Marmelade, Saft, Wein oder Likör in unsere Küchen, dazu als gehaltvolles Öl in Beauty- Cremes und als Pulver in Reformhäuser und Apotheken. Hier die wichtigsten Einsatzgebiete:

Wenn Sie das Gefühl haben, Ihr Immunsystem schwächelt und Ihnen steckt eine Erkältung in den Knochen, dann kochen Sie sich ein Süppchen. Denn: Hagebutten enthalten mehr Vitamin C als andere heimischen Früchte und zwanzig mal so viel wie die gleiche Menge Zitronen. Schon winzige 25 Gramm Hagebutten decken unseren kompletten Tagesbedarf. Super auch zum Vorbeugen. Immunstärker-Suppe: 500 g Bio-Hagebutten entkernen, mit 1 l Wasser aufkochen und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Pürieren. Eventuell Wasser angießen. Mit 80 g Zucker, Salz und Pfeffer aufkochen. Mit Speisestärke binden und mit etwas Sahne verfeinern.

STÄRKT DAS HERZ

Hagebuttensaft (z. B. im Reformhaus) kann das schlechte LDL-Cholesterin im Blut ausbremsen. Ein Studie hat herausgefunden: Bei Patienten, die täglich 500 ml Hagebuttensaft tranken, sank das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 17 Prozent.

REIN IN DIE BEAUTY-TIEGEL

Sogar in der griechischen Mythologie hat das Superfood schon eine Hauptrolle gespielt. Die Liebesgöttin Aphrodite hat ihre sagenhafte Schönheit angeblich dem Verzehr von Hagebutten zu verdanken. Was die Götter wussten, ist inzwischen wissenschaftlich bestätigt: Das Öl aus den Kernen gibt unserer Haut die nötigen Strahl-Impulse in Ölen, Cremes und anderen Beauty-Produkten. Denn die darin enthaltene Linolensäure, die Fruchtsäure und der hohe Anteil an Antioxidantien können zwar nicht zu ewiger Schönheit verhelfen, aber die Zellen tatkräftig bei ihrer Erneuerung unterstützen.

POWER-BOOSTER ZUM TRINKEN

Heiße Hagebutte

Für 6 Tassen: 6 Beutel Hagebutten-Tee, 1/2 Orange, 2 Vanilleschoten, 300 ml roter Multivitaminsaft, 2 Zimtstangen, weißer Kandis nach Geschmack. Zubereitung: Hagebutten- Tee mit 750 ml heißem Wasser überbrühen, 8 Minuten ziehen lassen. Teebeutel herausnehmen. Orange auspressen, die Vanilleschoten aufschlitzen mit dem Multivitaminsaft, den Zimtstangen und dem Kandis (z. B. von Diamant) erhitzen. Tee dazugeben.

Zum Einheizen bei Kälte

Kalte Füße kommen mit einem Hagebuttenkern- Kissen aus Bouretteseide (z. B. von Wachswerk) wieder auf Betriebstemperatur. Hilft auch beim Einschlafen.

MACHT DIE GELENKE FIT

Schon Hildegard von Bingen hat der Hagebutte im 12. Jahrhundert Heilkräfte nachgesagt und sie zu vielen Energie-Rezepten verarbeitet. Nun hat ein dänisches Forscherteam vor einigen Jahren entdeckt, dass sie sogar eine echte Sportler- Frucht ist. Sehr aktive Menschen neigen dazu, Sehnen und Gelenke zu überbeanspruchen. Dann sorgt die Rosenfrucht wieder für Ausgleich. Sie bringt mehr Beweglichkeit in die Gelenke, kann Entzündungen und Schmerzen reduzieren. Daran arbeiten die zellschützenden Antioxidantien, B-Vitamine und Provitamin A mit. Der Wirkstoff Galaktolipid normalisiert die Arbeit der weißen Blutkörperchen.


Fotos: istockphoto (4), Alamy