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DIE NEUE EISZEIT


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mein ZauberTopf - epaper ⋅ Ausgabe 5/2021 vom 01.07.2021

Himbeer-Blitzeis mit Mascarpone Rezept auf Seite 58

Stefanie

SIND DIE NIEDLICH!

JEDE SCHNITTE STECKT VOLLER GESCHMACK

Himbeer-Blitzeis mit Mascarpone

00 05 std : min

PRO PORTION: 197 KCAL | 2GE | 10 GF | 24 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

★ 60g Zucker

★ 350g Himbeeren (TK)

★ 100g Mascarpone

1| Den Zucker in den geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Die Himbeeren zufügen, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem π nach unten schieben.

2| Den Rühraufsatz einsetzen und den Mascarpone in den geben. Die Zutaten 30 Sek. | Stufe 4 zu einer cremigen Masse vermengen. Das Eis sofort servieren.

>TIPP Für eine leichtere Version könnt ihr anstelle von Mascarpone auch Joghurt verwenden. Wer mag, kann den Zucker durch Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen, diese dann mit den Himbeeren in den Ω geben.

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01 00 std : min ...

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