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DIE SCHNELLE WOCHE: 7 Tage, 7 Teller


essen & trinken - epaper ⋅ Ausgabe 10/2020 vom 09.09.2020

Polenta, Pasta oder Pastete - die neue Ernte spielt unserer Köchin Julia Luck voll in die Karten. Das Ergebnis? Raffiniert gewürzte Alltagsküche mit Wirsing, Beten und Süßkartoffeln


Artikelbild für den Artikel "DIE SCHNELLE WOCHE: 7 Tage, 7 Teller" aus der Ausgabe 10/2020 von essen & trinken. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: essen & trinken, Ausgabe 10/2020

FOTOS ANDREA THODE

REZEPTE JULIA LUCK

STYLING KATJA RAHTJEN

JULIA LUCK


»e&t«-Köchin

Natürliche Schönheiten

Forellen sind Zuchtfische, werden also das ganze Jahr über in gleichbleibender Qualität angeboten. Ihr würziges Fleisch lässt sich gut entgräten. Besonders schmackhaft sind die kleinen Exemplare mit 200-300 g. Die gibt’s bei uns am Freitag: frisch aus dem Ofen, mit Süßkartoffeln, Roten und Gelben Beten.

Austernpilze machen ...

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