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DIE SCHNELLE WOCHE: 7 Tage, 7 Teller


essen & trinken - epaper ⋅ Ausgabe 2/2021 vom 06.01.2021

Mit Grünkohl belegter Flammkuchen, Pasta mit Wirsing, Rumpsteak mit Romanesco - Michele Wolken überrascht mit raffinierten Alltagsrezepten, in denen Kohl eine Hauptrolle spielt. So hinreißend kann Wintergemüse sein!


REZEPTE MICHAEL

STYLING KATJA RAHTJEN

Artikelbild für den Artikel "DIE SCHNELLE WOCHE: 7 Tage, 7 Teller" aus der Ausgabe 2/2021 von essen & trinken. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: essen & trinken, Ausgabe 2/2021

MICHELE WOLKEN »e&t«-Koch


Porträt: David Maupilé. RECHTE SEITE Suppenteller: Motel a Miio. Adresse Seite 142

Buntes Trio

Romanesco Er ist ein Verwandter des Blumenkohls, darf aber anders als dieser im Sonnenlicht reifen. Dadurch färben sich seine spitz zulaufenden Röschen leuchtend grün. Romanesco schmeckt nussig-mild und enthält viele gesunde Inhaltsstoffe ...

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