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DIE TUN WAS!: Und BILD der FRAU ist dabei: Wolfgang Palme will den Gemüseanbau revolutionieren: Der Mann, der im Winter Salat wachsen lässt


Bild der Frau - epaper ⋅ Ausgabe 7/2020 vom 07.02.2020
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Bildquelle: Bild der Frau, Ausgabe 7/2020

Wintergemüse von Wolfgang Palme schmeckt so gut – man könnte sich glatt hineinlegen


Glasglocken wirken wie Mini-Gewächshäuser für Salatköpfe


Diese Farben! Vorn wölben sich rosa Radieschen aus der Erde, hinten stehen rotgelber Mangold, lila Radicchio, grüne Zwiebeln und gelber Catalogna-Salat. Schon der Anblick all dieser reifen Gemüsesorten wärmt das Herz. Bis sich der Verstand einmischt: „Moment mal, liegt da ein Fehler vor? Erntereif im Winter? Das gibt’s doch nicht.

Gibt es doch! Bei Wolfgang Palme. Der 54-Jährige, Gemüse-Experte an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau im ...

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