REPORT
1Kilo HONIG wird in Deutschland pro Kopf jährlich verzehrt
Flüssig oder cremig, fruchtig oder würzig, aufs Brot oder in den Tee, zum Süßen oder um den Geschmack zu intensivieren: Für uns Deutsche ist Honig ein fester Bestandteil des Speiseplans: Im Schnitt verzehrt jeder und jede von uns jährlich rund 1,1 Kilogramm Honig. Damit liegen wir weltweit an der Spitze.
Von Blütenhonig über Tannenhonig oder Waldhonig bis hin zu Lavendelhonig oder dem exklusiven Manukahonig: Die Auswahl ist riesig. Zudem müssen sich Konsumenten zwischen konventioneller und biologischer Herstellung entscheiden. Doch wo besteht hier eigentlich der große Unterschied? Ist denn nicht jeder Honig automatisch ein biologisches ...
