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DIESER OBER TRÄGT NIE KRAWATTE: Deutschlands erstes Robo-Restaurant


Funk Uhr - epaper ⋅ Ausgabe 39/2019 vom 20.09.2019
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GUTEN APPETIT!
Einer der acht Robo-Ober im Restaurant serviert Tester Joachim Deyke das Essen


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KÜCHEN-TEAM
Mitarbeiter und Gäste mit den Roboter-Kellnern


Es surrt, blinkt und rattert, wenn im China-Restaurant „Neue Epoche“ Frühlingsrollen und Hühnchen süß-sauer serviert werden. Und die Gäste haben ihren Spaß mit den Kellern, die ziemlich futuristisch aussehen:Roboter in Weiß-Blau sind die Sensation in dem Lokal in Moers (NRW). Mit einem digitalen Lächeln auf der Gesichtsmaske rollen sie an den Tisch, der Gast nimmt seinen Teller entgegen. Später räumen die acht Robo-Kollegen das Geschirr ab, fahren es zurück in die Küche. Restaurantchef Chien Sheng Chiang (70) findet seine neuen Helfer super. „In der Küche stelle ich perTouchscreen den Zieltisch ein, schon liefert der Roboter das Essen dorthin.“ Beispiele wie dieses werden wir wohl bald noch öfter erleben. Menschliche Ober werden dennoch gebraucht: Bei ihnen geben Gäste ihre Bestellung auf und bezahlen.Die echten Kollegen werden wohl bald merken, dass ihre Beine nach getaner Arbeit nicht mehr so müde sind wie früher. Das ist auch der Hintergrund der Aktion: Kellner verbringen 60 bis 70 Prozent ihrer Arbeitszeit mit reinen Wegen. Die sollen die Robos ihnen abnehmen. Wenn das Laufen wegfällt, bleibt außerdem mehr Zeit für den eigentlichen Service. Es gibt also für die Gäste dann erst recht ein freundliches Lächeln und die Tagesempfehlungen aus erster Hand. Ganz ohne Blinken und Surren.


Fotos: Bmz, Getty Images, imago images/PanoramiC/photothek, Istock, RICOLA (2), ShowBotiXX (2)

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