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Eine Hochzeit auf dem Land


Wohnen & Garten - epaper ⋅ Ausgabe 6/2019 vom 15.05.2019

Wenn es bunte Rosenblütenblätter regnet und sich die Kulinarik von ihrer romantischen Seite zeigt, feiern wir das Fest der Liebe


Artikelbild für den Artikel "Eine Hochzeit auf dem Land" aus der Ausgabe 6/2019 von Wohnen & Garten. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Wohnen & Garten, Ausgabe 6/2019

Boten der TreueDiese weißen Brieftauben bleiben nur kurz im Käfig, ehe sie fliegen gelassen werden – ein beliebter Brauch, der zugleich für tolle Fotos sorgt. Die eigens für diesen Zweck trainierten Vögel finden von selbst ihren Weg zurück zum Züchter

Auf der grünen Wiese …

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HerrenBesondere Details machen den Tag zum unvergesslichen Erlebnis

Eine runde Sache

Gebunden zu einem Kranz erweisen sich Gerbera, Prärieenzian, Schleierkraut und Phlox als vielseitige Deko – zum Beispiel platziert an einem Stuhl, auf dem Tisch oder am geschmückten Hochzeitswagen

Die Guten ins Körbchen

Passend zum hellen Farbmotto sucht das Blumenmädchen nur pastellfarbene Blütenblätter aus. Damit bereitet sie dem Brautpaar später einen bunten Regen und sie sorgen auf der „Festwiese“ für zusätzliche Farbtupfer

Geliebte Goldstücke

In aufwendiger Handarbeit fertigt die Schmuckdesignerin Iris Merkle individuelle Eheringe an. Sie haben bei der Trauung ihren großen Einsatz und erinnern noch lange später an den „schönsten Tag im Leben“ (Fingerglück)

Willkommen auf Gut Bliestorf

Das Herrenhaus wurde vor rund 200 Jahren im klassizistischen Stil nahe Lübeck erbaut. Das Anwesen verfügt auch über 13 individuell eingerichtete Gästezimmer für die Hochzeitsgäste. Nähere Infos im Service ab S. 131

Wohl keine Feier wird mit mehr liebevollen Details vorbereitet, was wiederum kein Wunder ist, denn es dreht sich ja alles um die Liebe bei diesem Ereignis. Und so beginnt das eigentliche Fest schon viele Wochen vor dem großen Tag: genau in dem Moment, wenn der Heiratsantrag mit einem „Ja“ angenommen wird. Spätestens dann nimmt der Traum von der großen Feier konkrete Züge an und dabei gilt es, die Vorstellungen von beiden Eheleuten zu berücksichtigen – und vielleicht auch noch ein paar jener ExtraWünsche, die Brautvater oder Schwiegermutter heimlich hegen, denn eine Heirat wird schnell zur Familienangelegenheit. Wobei das Geheimnis jeder gelungenen Hochzeit darin liegt, sein eigenes Motto zu finden und dieses konsequent zu verfolgen. Wie zum Beispiel unsere romantische Hochzeit im Grünen. Das Gut Bliestorf im Herzogtum Lauenburg liegt nicht weit von Lübecks Stadtzentrum entfernt und doch empfängt es seine Gäste mit ländlichem Charme und weitläufiger Großzügigkeit. Ein Landschaftspark im englischen Stil umsäumt das Anwesen, dahinter befinden sich ein Naturschutzgebiet und der Bliestorfer Forst. Vielleicht lässt sich während der Hochzeit sogar kurz ein Reh blicken, das auf der Wiese äst und einen neugierigen Blick zur Gesellschaft hinüberwirft. Feste finden auf dem Herrenhaus zwar schon seit dem 19. Jahrhundert statt und doch hat jede Feier ihren ganz eigenen Reiz. Reich verziert mit pastellfarbenen Blüten präsentiert sich das Anwesen am heutigen Tag. Rosen, Schleierkraut und Gerbera schmücken den Tisch, die Stühle und das Kuchenbuffet in Form von Kränzen, Sträußchen und Girlanden. Eifrige Blumenmädchen verstreuen zusätzlich Blütenblätter auf der Wiese. Für den Nachmittag ist der Empfang unter freiem Himmel geplant, was das mildwarme Frühsommerwetter zum Glück möglich macht. Für spätere Stunden stehen die aufwendig restaurierten Räume von Gut Bliestorf bereit. Dort gibt es auch eine eigene Küche, wo die Köstlichkeiten fürs Buffet vorbereitet werden. Erst morgens wurden noch ein paar frische Cupcakes und Mini-Pavlovas gebacken, die auf Etageren platziert neben der dreistöckigen Torte zum Naschen verlocken. Der Champagnercocktail wird hingegen ganz frisch angerichtet und mit einigen Tropfen Angosturabitter veredelt – sein würziges Aroma von Enzianwurzel, Muskat und Pomeranzenschalen ist die einzig bittere Note dieses fröhlichen Festtages und sie schmeckt so aromatisch-fein, dass wir nur allzu gerne anstoßen: auf die Liebe!

Champagnercocktail


Farbpoesie

Das Zusammenspiel von Weiß-, Creme- und Pastelltönen lässt einen harmonischen Gesamteindruck entstehen – vom Blumenkörbchen bis hin zur prächtig verzierten Torte

Heute naschen wir Zuckerrosen und tanzen auf dem Blütenteppich

Das Beste am Fest sind die Gäste

– gemäß diesem Motto sollten alle Teilnehmer verwöhnt werden. Gerade die jüngsten Gäste freuen sich über ein Programm – zum Beispiel könnten sie unter Anleitung Blütenkränze binden, die ihnen selbst oder der Braut als verspielter Kopfschmuck dienen

Süßer Tischschmuck

Links oben: Ein filigran verzierter Keks-Anhänger in Form eines Vogelkäfigs erweist sich als charmanter Blickfang auf der Tafel. Jeder Gast darf am Ende des Tages als Andenken an das stimmungsvolle Fest ein Gebäckstück mitnehmen

Mini-Pavlovas

Die kleineren Varianten der Baiser-Torte (links) sind eine luftig-cremige Versuchung, bei der man gerne öfter zugreift. Die Süßspeise gilt in Australien und Neuseeland als Nationalgericht. Das Rezept für Pavlovas und Cupcakes (rechts) finden Sie auf der nächsten Seite

Zeigt her eure Schuh’!

Ihre zauberhaften Sandalen sollte die Braut nicht den ganzen Tag unter dem Kleid verstecken – die geschnürten Modelle sind aus Leder und Wildleder gefertigt (Schuhe „Ophelia“ von Noni)


Fotos: Angelika Dietzmann/Produktion: Angelika Dietzmann (2), seasons.agency/Heiner Orth

Fotos: Angelika Dietzmann/Produktion: Angelika Dietzmann (3), Fingerglück, Flora Press (2)/flora production/Christian Pardun, Shutterstock, StockFood/Oliver Brachat

Fotos: Angelika Dietzmann/Produktion: Angelika Dietzmann (2), Flora Press/Martina Schindler, Noni, Shutterstock, StockFood (2)/Stuart Cox/Photocuisine