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Empathie entwickeln


Vital - epaper ⋅ Ausgabe 9/2021 vom 07.07.2021

Aris Guzman, 34, vegane Köchin

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„Vegane Ernährung halte ich für die rücksichtsvollste der Welt. Ich selbst entdeckte sie vor 13 Jahren für mich. Bei der Zubereitung eines Fleischgerichts fragte ich mich als junge Köchin: „Wer oder was gibt mir das Recht, Tiere zu essen?“ Je mehr ich mich mit dem Thema beschäftigte, desto einfacher ...

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