Weiterlesen mit NEWS. Jetzt testen.
Lesezeit ca. 9 Min.

EN PORTADA: Amazonas Vivir en la selva peruana


Ecos - epaper ⋅ Ausgabe 13/2019 vom 30.10.2019

Amazonien – die grüne Lunge der Erde. Um diese faszinierende Wildnis mit ihren zahllosen Tier- und Pflanzenarten und das Lebensgefühl der Menschen dort kennenzulernen, reist ECOS vom peruanischen Iquitos aus in diese tropische Welt und erlebt eine Schönheit, deren Anfälligkeit uns durch die Waldbrände in den letzten Monaten wieder schmerzlich bewusst wurde, und deren Schutz eine der wichtigsten Aufgaben der Menschheit ist.


POR ROLLY VALDIVIA

Artikelbild für den Artikel "EN PORTADA: Amazonas Vivir en la selva peruana" aus der Ausgabe 13/2019 von Ecos. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Fotos: Shutterstock, Alamy

AVANZADO

Los pueblos originarios de la Amazonía tratan de defender sus territorios ancestrales, frente a la explotación ilegal de los ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 8,99€
NEWS Jetzt gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von Ecos. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1000 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 13/2019 von Bienvenidos. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Bienvenidos
Titelbild der Ausgabe 13/2019 von FOTO DEL MES: VITORIA Artium. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
FOTO DEL MES: VITORIA Artium
Titelbild der Ausgabe 13/2019 von PANORAMA: ESPAÑA: Enamorados de los mercadillos de Europa. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
PANORAMA: ESPAÑA: Enamorados de los mercadillos de Europa
Titelbild der Ausgabe 13/2019 von SOL Y SOMBR. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
SOL Y SOMBR
Titelbild der Ausgabe 13/2019 von PANORAMA: 1 ARGENTINA: Una capital inca en el país austral. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
PANORAMA: 1 ARGENTINA: Una capital inca en el país austral
Titelbild der Ausgabe 13/2019 von ESCENAS DE ULTRAMAR. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
ESCENAS DE ULTRAMAR
Vorheriger Artikel
ESCENAS DE ULTRAMAR
aus dieser Ausgabe
Nächster Artikel UN DÍA EN LA VIDA DE…
aus dieser Ausgabe

... recursos del bosque


Se equivocan quienes usan la expresión “es la ley de la selva” para explicar que algo es un caos, que no tiene normas ni reglas. Quienes hablan así no conocen el bosque amazónico. Es lógico dejarse engañar por la aparente anarquía de las trochas y por los arrebatos que experimentan los cauces de los ríos en la temporada de lluvias. Pero en la selva sí hay leyes y normas. Nada ocurre por casualidad. Todo tiene una razón, una causa y un efecto. Aquí cae una hoja o se ve el destello de una luciérnaga por un motivo, todo responde a un porqué. Ese porqué que se ignora en la expresión “es la ley de la selva” tiene sentido enIquitos , la ciudad más importante de laAmazonía peruana.

Iquitos es la capital de la provincia de Maynas y de la región de Loreto, y es accesible únicamente por vías fluvial y aérea. Los viajeros ansiosos por acercarse a la naturaleza y su biodiversidad aprenden otras normas que son absolutamente necesarias e indispensables para explorar, navegar y disfrutar al máximo la experiencia entre el verdor y las aguas torrentosas de la selva.

Esas “leyes” –prácticas y sencillas, pero jamás escritas en un código– van desde el mirar bien antes de poner las manos sobre un tronco o el sacudir la cama a la hora de dormir, por si algún animal está dando vueltas por ahí, hasta el acatamiento de las órdenes de los guías –ellos siempre deben liderar el grupo– y de los motoristas, quienes organizan a los pasajeros para mantener el balance de sus canoas o lanchas.

Hay otras consideraciones. Estar siempre con los ojos bien abiertos para ver a los guacamayos, los caimanes, las garzas, los delfines rosados o cualquier especie que podría aparecer en el sitio menos pensado; porque así es la selva, sorprendente como ese aguacero que cae en cualquier momento, por lo que no podemos olvidar el impermeable o poncho de lluvia.

La comida de la selva
No es una mala idea preguntar por los ingredientes de las bebidas y comidas típicas antes de consumirlas. Y no porque sean peligrosas, como los bichos venenosos que pueden aparecer en un camino o en la habitación de un albergue. Todo lo contrario. Son exquisitas, de sabor exótico por la utilización de ingredientes que solo se encuentran en este pulmón del planeta.

En las mesas charapas –así son llamados coloquial y cariñosamente los nacidos en Iquitos– los paladares viven su propia aventura entre los pescados de río, los ajicitos ardientes y las hierbas aromáticas, entre los refrescos de frutas exóticas, el masato que se prepara con yuca, y los traguitos con fama de afrodisíacos y curativos que mezclan raíces, cortezas, frutos, plantas y aguardiente.

Pero las experiencias no deben limitarse a un juane de gallina –una especie de tamal de arroz que se consume fervorosamente en la fiesta de San Juan Bautista–, o una deliciosa y sencilla patarashca –pescado envuelto en una hoja de bijao y cocido al carbón. No vaya a ser que con tanta exploración gastronómica deje de lado la búsqueda de vivencias en las comunidades nativas y los encuentros con la flora y fauna en los bosques.

Aventuras urbanas
En el centro de Iquitos se mantienen en pie varias construcciones, entre las que destacan las casas Irapay, Morey y Cohen, el chalet de Pablo Morey del Águila, el exhotel Palace y la singularísima Casa de Fierro, una vivienda prefabricada traída desde Europa y que se armó en el entorno de la plaza de Armas.
Antes de partir hacia una comunidad nativa o un albergue en medio de la selva, debería ser obligatorio, para quienes visitan Iquitos por primera vez, curiosear por las calles del centro, todavía con bellas casonas de la época del caucho, caminar por el malecón Tarapacá con sus espléndidas vistas del río Itaya, y perderse en el pintoresco mercado del barrio de Belén.

Movimiento, bullicio, pregones: “¡Lleve su carachama (un pescado prehistórico) para el caldo!”, “¡Compre baratito la carambola!”, “¡El camu camu, frutas ricas para el refresco!”. Y no olvide que aquí los plátanos se fríen, se sancochan, se convierten en chapo (un jugo con leche) y descubra el sachaculantro, el sachatomate y la sachapapa, los “primos” silvestres del culantro, el tomate y la papa, respectivamente.

la trocha
► Pfad
el arrebato
► (hier fig.) Wutanfall
el cauce (del río)
► Flussbett
el destello
► Aufleuchten
la luciérnaga
► Glühwürmchen
el porqué
► Grund, Warum
fluvial
► Fluss
indispensable
► unverzichtbar
el verdor
► Pflanzengrün
torrentoso/a
► flutartig, reißend
sacudir
► schlagen; schütteln
el acatamiento
► Befolgen
el motorista
► Motorbootfahrer
el guacamayo
► Ara
la garza
► Reiher
el delfín rosado
► Amazonasdelfin
el aguacero
► Wolkenbruch
el ajicito
► (hier ugs.) Ají, Chili
el masato
► alkoholisches Getränk aus fermentierter Yucca
el tamal de arroz
► Reispastete
fervorosamente
► hingebungsvoll
el bijao
► Helikone
armar
► (hier) aufbauen
el bullicio
► Getümmel
el pregón
► (hier) Rufe der Marktschreier
la carambola
► (hier) Sternfrucht
el camu camu
► beerenartige Frucht
sancochar
► in Salzwasser kochen

Fotos: Joerg Modrow/laif, iStock

Amazonía
La selva tropical más grande del mundo es la Amazonía o Amazonia (la primera pronunciación es más común en Perú, Colombia, Ecuador y Venezuela). La región amazónica abarca zonas de Brasil, Guyanas, Perú, Bolivia, Colombia, Venezuela y Ecuador. El río Amazonas tiene una extensión de 6400 kilómetros y es uno de los más largos del mundo. Amazonas es también un departamento en Perú y un estado en Brasil.

común
► gebräuchlich, üblich
abarcar
► umfassen

Iquitos
En Iquitos, el viajero quedará sorprendido por las casonas de líneas y acabados europeos construidas por los “caucheros” a finales del siglo XIX e inicios del XX. En ese periodo, la ciudad creció por la riqueza de los “barones del caucho”. Con ellos llegó la explotación de los nativos, obligados a extraer el preciado látex del árbol de la shiringa (así es llamado en la zona). Muchos de ellos murieron en esa época de abusos.

la casona
► alte Villa
el acabado
► (hier) Aussehen,
Stil
el cauchero
► Kautschukarbeiter
el caucho
► Kautschuk
la explotación
► Ausbeutung
extraer
► (fig.) gewinnen
preciado/a
► kostbar
el abuso
► (hier) Übergriff, Raubbau

Más de 50 pueblos indígenas viven en la selva amazónica de Perú, entre ellos los yagua, tikuna, nahua, jibaro, uchuar, bora, kichwa, etc.


Fotos: Getty Images, Alamy

¿Cómo llegar?
A falta de carreteras que la conecten con el resto del Perú, a Iquitos se llega por vía aérea (dos horas desde Lima) o por vía fluvial, principalmente desde Pucallpa (Ucayali) y Yurimaguas (San Martín). Son viajes largos en embarcaciones sin demasiadas comodidades, pero esas características son ideales para quienes desean conocer la selva desde una perspectiva particular. Estas travesías permiten contactar directamente con los hombres y las mujeres del bosque, quienes generalmente son muy cordiales, abiertos y risueños.

la embarcación
► Schiff, Boot
la comodidad
► Bequemlichkeit, Komfort
la travesía
► (hier) Schiffsreise
cordial
► herzlich
risueño/a
► heiter, vergnügt

Seguir caminando para descubrir la variedad de alimentos de los que se nutren las cocinas charapas y escuchar a los vendedores que ofertan “siete raíces”, “chuchuhuasi” y “saltapatrás”, entre otros ‘brebajes’ que curan males del cuerpo, del alma y hasta solucionan problemas de amor; eso es lo que dicen con absoluta seguridad, antes de recitar un listado de nombres procaces.

Así, paso a paso, se conoce este pedacito de selva, que comenzó a transformarse en 1764, cuando se reubicó la misión jesuita de San Pablo de Nuevos Napeanos, creada años antes para adoctrinar a los nativos napeanos e iquitos. Ese es el origen de la ciudad bulliciosa, por el rugir de las motos –el principal medio de transporte–, que atrae a quienes buscan la naturaleza y de paso encuentran el sabor. Eso es lo que ocurre en Quistococha, un complejo turístico a 13 kilómetros del núcleo urbano, donde una playa de arena blanca se revela como una irresistible alternativa para refrescarse al aire libre, y el suri (gusano) que se ofrece en los puestos de comida es un verdadero reto para los foráneos. La razón es simple: ¿Cuántos de ustedes se animarían a probar un gusano a la parrilla?

el culantro
, ►langer Koriander
la papa
► (LA) Kartoffel
el chuchuhuasi
► Feenkraut
el saltapatrás
► Name für selbsthergestellten Likör (Vorsicht!)
el brebaje
► Gesöff
procaz
► ordinär, unverschämt
bullicioso/a
► lärmend, unruhig
el rugir
► (hier fig.) Brüllen

Los yagua
Según la Base de Datos de Pueblos Indígenas u Originarios del Perú del Ministerio de Cultura, su nombre actual proviene de la voz quechua “yawar” (sangre), la cual hace referencia a la costumbre de pintarse el cuerpo con achiote (árbol cuyo fruto se usa como tinte rojo natural). Su vestimenta tradicional está hecha con hojas de palmera y son diestros en la elaboración de instrumentos de caza.

la voz
► (hier) Wort, Vokabel
el tinte
► Färbung
la vestimenta
► Kleidung
diestro/a
► gewandt

Y ahora, ¿hacia dónde ir? A la confluencia de los ríos Marañón y Ucayali, cuyos cauces se juntan para formar el Amazonas, el río mar que desemboca en el Atlántico, pero tiene su origen más lejano en las alturas de los Andes; o al encuentro de los nativosyagua y bora, que reciben en sus comunidades a los turistas para mostrarles su cultura y su ancestral forma de vida.

Eso no es todo. Hay más posibilidades: un crucero por el Amazonas con escalas para ser parte del bosque, visitar pueblos y comunidades; o una escapada hacia la “selva de los espejos”, como es llamada la Reserva Nacional Pacaya Samiria, creada con el objetivo de proteger al lagarto negro, al lobo de río y al paiche, entre otras especies amazónicas que están en riesgo de desaparecer, como informa en su web el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp).

Un espacio diverso donde las aguas reflejan la frondosidad de los árboles y es posible observar los saltos de los singulares delfines rosados, una de las 1025 especies de vertebrados registradas en las más de dos millones de hectáreas de la reserva. Esta suma representa el 36 % del total de animales registrados en la Amazonía, según los reportes del Sernanp.

el núcleo urbano
► Innenstadt
revelarse como
► sich entpuppen als
el reto
► Herausforderung
el foráneo
► Fremder; (hier) Besucher
el gusano
► Wurm
a la parrilla
► gegrillt
la confluencia
► Zusammenfluss
desembocar
► münden
ancestral
► uralt, althergebracht
el crucero
► Kreuzfahrt
la escala
► Zwischenhalt
la escapada
► (hier) Ausflug
el lagarto negro
► Mohrenkaiman
el lobo de río
► Riesenotter
el paiche
► Arapaima
la frondosidad
► dichte Belaubung
el vertebrado
► Wirbeltier

En Perú habitan 36 especies de primates. En la foto el mono más pequeño del Nuevo Mundo, el cebuella pygmaea


Fotos: Getty Images

En Pacaya Samiria, la cuenca Yanayacu-Pucate es la más visitada. En este sector se encuentra la comunidad Veinte de Enero y la laguna El Dorado, escenarios en los que se realiza la mayoría de las actividades turísticas, además de proyectos de conservación del aguaje, de las tortugas taricayas (se protegen sus huevos) y del paiche (Arapaima gigas ), el segundo pez de agua dulce más grande del mundo.

El paiche es un gigante de los ríos que supera los dos metros y medio, y cuyo peso sobrepasa los 250 kilogramos. Apreciado por el sabor de su carne, en la actualidad existen criaderos para evitar su pesca indiscriminada, lo que genera ingresos a las comunidades y asegura la sobrevivencia de la especie en sus espacios naturales.

Una estrategia que permite probarlo frito, en ceviche, en patarashca (envuelto en hojas de bijao), también asado, porque en la variedad está el gusto y, aunque no se trata de una ley, eso es lo que sucede en los bosques y en las cocinas de Iquitos. Esa es, quizá, la verdadera y única “ley de la selva”.

la cuenca
► Becken
el criadero
► (hier) Fischzucht
indiscriminado/a
► wahllos
los ingresos
► Einkünfte

Rolly Valdivia Chávez
(Lima, 1971) Periodista especializado en crónicas, reportajes y fotografías de viaje. Es autor del libro Relatos del Perú y editor de la web Rumbos del Perú.

Incendios forestales
El mundo estuvo pendiente el pasado verano de los incendios forestales en la Amazonía, que solo en agosto quemaron una superficie de casi 30 000 km². En Brasil se registraron más de 30 000 focos de incendio en la zona, según los datos del Instituto Nacional de Investigaciones Espaciales de Brasil (INPE) y su programa de incendios. Contando también los incendios en la selva de Perú y Bolivia, se registran cerca de 47 000 focos de incendio, la peor cifra desde 2010. Los incendios se deben a la deforestación, ya que este año no se han registrado mayores sequías.
El presidente de Brasil, Jair Bolsonaro, calificó los incendios como “asuntos internos” y rechazó ayudas internacionales. Según grupos ambientalistas, en la gran mayoría de los casos la catástrofe se debe a la quema de bosques para conseguir espacio para el uso ganadero o la explotación minera.
La Amazonía es la selva tropical más grande del mundo y contribuye a absorber alrededor del 15 % del dióxido de carbono en la atmósfera. Para encontrar soluciones a la catástrofe los días 5 y 6 de septiembre se reunieron en Leticia (Colombia) los países Brasil, Bolivia, Colombia, Ecuador, Guyana, Perú y Surinam. Firmaron el llamado Pacto de Leticia para proteger la cuenca del río Amazonas y acordaron también trabajar en labores de reforestación.

el incendio forestal
► Waldbrand
el foco de incendio
► Brandherd
la deforestación
► Rodung
la sequía
► Trockenzeit
rechazar
► zurückweisen
el grupo ambientalista
, Umweltschutzorganisation
ganadero/a
► Viehzuchtla
explotación minera
► (hier) Tagebau
la reforestación
► Wiederaufforstung