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ENDLICH GESUNDE ZÄHNE: ZAHNFREUNDLICH ESSEN: Der Schutz, der aus der Küche kommt: VITAL-PROGRAMM


Guter Rat Spezial - epaper ⋅ Ausgabe 1/2019 vom 22.02.2019

Wenig Säureüberschuss, die richtigen Mineralstoffe, gute Bakterien – wer sich so ernährt, muss seltener zum Zahnarzt


Karies ist eine Krankheit der Neuzeit. Das glaubten Forscher lange. Klingt auch logisch: Zuckermoleküle in Softdrinks, Toast und Törtchen erzeugen Zahnfäule, da sie im Mund in Säuren umgewandelt werden.

HISTORISCH Skelettfunde zeigten jedoch: Schon vor 15000 Jahren, als es noch keinen Ackerbau gab und Mammut und Blätter statt Chips und Cola verzehrt wurden, hatten viele ...

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Bildquelle: Guter Rat Spezial, Ausgabe 1/2019

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HISTORISCH Skelettfunde zeigten jedoch: Schon vor 15000 Jahren, als es noch keinen Ackerbau gab und Mammut und Blätter statt Chips und Cola verzehrt wurden, hatten viele Frühmenschen aus Nordafrika löchrige Zähne – obwohl Säbelzahntiger-Steak und Wildkräuter keine Zuckerzusätze hatten.

Anti-Karies-Smoothie Nitrathaltiges Gemüse wie Salat stärkt Speichel & Mundflora


Mineral-Power für starke Zähne

ROHER KOHLRABI Er hat wenig säurebildende Stärke; seine Pflanzenfasern rubbeln Plaques von den Zähnen.

ERDBEEREN Sie enthalten ein Enzym, das die Zähne leicht aufhellt. Ihr Zellstoff wirkt als Bioreiniger, der die Zähne von aggressiven Bakterien befreit.

LAKRITZ wird aus der Süßholzwurzel hergestellt und kann vor Zahnfraß schützen; die Pflanzenstoffe Licoricidin und Licorisoflavan vernichten Karieskeime. Vorsicht: Zu viel Lakritz erhöht den Blutdruck.

NÜSSE wie z. B. Mandeln enthalten Kalzium, Magnesium und Phosphor – Bausteine für starke Zähne und Knochen.

TEE Catechine aus dem Tee (grüner und schwarzer) vernichten Karieserreger.

KÄSE Hart- und Weichkäse neutralisieren Säuren im Mund. Sie enthalten Kalzium und Phosphat; die Mineralien können kleine Säureschäden am Zahnschmelz reparieren.

Mangold Sein Nitrat verdrängt Karieskeime


Weichkäse Seine Bakterienkulturen hemmen Karies


Birkenzucker Xylit ist süß, kalorienarm und bekämpft Karieskeime