Einen Artikel über Preisstrategien im Blumeneinzelhandel zu erarbeiten, ist eine eher undankbare Aufgabe. Das Feld ist so breit, dass es schwer ist, Aussagen von einer gewissen Allgemeingültigkeit zu treffen. Ein Beispiel aus Nordrhein-Westfalen: Blumen Mankopf in Hagen beliefert über zwei Dutzend Tankstellen in der Region. Heiko Kalitowitsch (siehe g&v 1/2019) betreibt sein Geschäft im noblen Excelsior Hotel Ernst unmittelbar am Kölner Dom. Beide handeln mit Blumen, doch ihr Umgang mit Preisen dürfte so unterschiedlich sein wie Tag und Nacht.
Das liegt nicht nur an den unterschiedlichen ...
