Walnüsse werden immer beliebter, denn sie sind gesund – manchem gelten sie gar als „heimisches Superfood“. Was das beispielsweise für die Veredelung oder für die Nussproduktion bedeutet, zeigen die Beiträge auf den folgenden Seiten.
Starke Nachfrage nach Jungpflanzen
Besondere Walnuss-Sorten: Juglans nigra ‘Laciniata ’
„Es gibt seit einigen Jahren einen Boom bei Schalenobst“, sagt Matthias Schott.
Grund sei die steigende Nachfrage nach Nüssen, denn immer mehr Verbraucher legen Wert auf gesunde Ernährung. Hinzu komme, dass die Qualität der Importware – 2015 immerhin rund 24.000 Tonnen – in den letzten ...
