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Erdbeer - Träume


Stars und Melodien - epaper ⋅ Ausgabe 4/2020 vom 14.05.2020

Die Prachtstücke aus süßen Früchten und luftigem Mousse, Quark oder Puddingcreme verblüffen mit einer genialen Geschmackskombination


Zutaten für 16 Portionen:

Für den Teig:

350 g Mehl, 150 g Butter

75 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei

Für die Creme:

2 unbehandelte Orangen

350 ml Milch, 200 ml

Cremefine, 2 Packungen

Stracciatella-Mousse (FP)

Für den Belag:

1 kg Erdbeeren

50 g Schokoladenraspel

Butter zum Einfetten

Mehl zum Ausrollen

Backpapier

Hülsenfrüchte zum

Blindbacken

Zubereitung:

Artikelbild für den Artikel "Erdbeer - Träume" aus der Ausgabe 4/2020 von Stars und Melodien. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Stars und Melodien, Ausgabe 4/2020

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Aus Mehl, Butter, Zucker, Salz und Ei einen einheitlichen, glatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt ca. ...

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