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España de sur a norte


Ecos - epaper ⋅ Ausgabe 8/2019 vom 26.06.2019

Am 24. August startet die Vuelta, die große Spanienrundfahrt für Radprofis. Auch ECOS begibt sich auf die Strecke und entdeckt Schätze, für die kein Fahrer Zeit finden wird: Torrevieja und Benicasim am Mittelmeer, Höhlensysteme und schöne alte Dörfer in den Pyrenäen, windumtoste Küstenabschnitte in Asturien, und der Großraum Madrid darf auch nicht fehlen.


10 maravillosos paisajes

Artikelbild für den Artikel "España de sur a norte" aus der Ausgabe 8/2019 von Ecos. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Ecos, Ausgabe 8/2019

Las salinas de Torrevieja


Festival de verano en Benicasim (Castellón), gruta de Zugarramurdi cerca de Urdax (Navarra) y en Bilbao, el Museo Guggenheim


La Vuelta ciclista a España arranca el 24 de agosto. Cuando acabe el 15 de ...

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... septiembre, los ciclistas habrán recorrido 3272,2 kilómetros. Pero en el camino hay algo más que asfalto. ECOS les propone un viaje alternativo de 10 etapas, con el patrimonio, los paisajes y la literatura que no podrán disfrutar los corredores. Les proponemos un recorrido paralelo al trazado oficial de la Vuelta. Más parecido al Grand Tour iniciático que realizaban los humanistas y artistas en los siglos XVII y XVIII por Europa, que a las grandes vueltas por etapas del ciclismo actual. El recorrido que les proponemos por gran parte de la geografía española es más adecuado para el paseante hedonista que popularizaron autores como Charles Baudelaire en el siglo XIX, que para los musculosos y sacrificados corredores profesionales. Seguro que usted está en condiciones de realizarlo. ¡Anímese!

Etapa 1 El paraje natural desconocido: las salinas de Torrevieja

Por primera vez, la salida oficial de la Vuelta se celebra dentro del Parque Natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja, en Alicante, donde se encuentran las asombrosas salinas de Torrevieja. Si La Mata es de color verde, su vecina se conoce como laguna rosa y es uno de los fenómenos naturales más peculiares de la península Ibérica: un espejo líquido de 1400 hectáreas de aguas saladas, que entre los meses de junio y septiembre adquiere un marcado color rosado, casi púrpura. Se debe a los pigmentos que poseen una serie de bacterias que habitan medios extremos, las halobacterias. En la coloración también influyen el alga unicelulardunaliella salina y el pequeño crustáceoartemia salina . En este espacio natural anidan casi un centenar de especies diferentes de aves. Junto a la naturaleza salvaje se desarrolla la industria salinera, que está íntimamente ligada a la historia de la ciudad de Torrevieja.

Curiosamente, estas salinas no son muy conocidas fuera de la provincia de Alicante. No son las únicas salinas de España. De hecho, sólo en el litoral mediterráneo se encuentran las salinas y arenales de San Pedro del Pinatar, en Murcia, las salinas del Cabo de Gata, en Almería, y las salinas de Santa Pola, en Alicante.

Etapa 2 Benicasim y el festival de Música

La Vuelta continúa por el Levante y pasa por Benicasim, en la costa Azahar de la provincia de Castellón. La ciudad tiene apenas 18 000 habitantes, pero es muy conocida por el Festival internacional de música FIB), con 25 años de historia, que reúne a 170 000 personas a lo largo de cuatro días, del 18 al 21 de julio. La proyección internacional del certamen ha puesto la ciudad en el mapa.

Un siglo antes de que llegaran los primeros festivaleros a Benicasim, lo hicieron otros forasteros: a finales del XIX y comienzos del XX, la alta burguesía castellonense y valenciana levantó en esta paradisíaca bahía un conjunto de villas de estética modernista de gran valor arquitectónico (Benicasim se conoce como el ‘Biarritz de Levante’).

51 de esas residencias de recreo forman la Ruta de las Villas, un viaje a la Belle Époque y a la intensa vida social de los felices años 20 en un lugar privilegiado de veraneo en el litoral mediterráneo. Entre ellas destaca un hotel, el Voramar, que comenzó como casa de baños y sirvió como hospital militar durante la Guerra Civil.

Sorginen Lezea, caverna con historia

En el año 1610, la Inquisición, en un auto de fe, condenó a la hoguera a 16 mujeres bajo la acusación, sin pruebas, de brujería y práctica de misas negras y aquelarres (reuniones de brujas con el demonio) en el interior de la caverna. El director de cine Álex de la Iglesia rodó aquí la película Las brujas de Zugarramurdi, con Carmen Maura.

Etapa 3 Grutas y aquelarres: Urdax-Urdazubi

Tras un corto periplo en el que la Vuelta cruza las fronteras con Andorra y Francia, el trazado regresa a España, y durante seis etapas le concede todo el protagonismo al norte peninsular. Justo en la frontera con Francia, en el extremo occidental de los Pirineos, aparece Urdax (Urdazubi en euskera), villa histórica que creció desde el medievo unida al monasterio de San Salvador, y que cuenta con menos de 400 habitantes. En su callejero hay impresionantes caserones, como el de Pedro Aguerre ‘Axular’, clásico de la literatura vasca, que vivió aquí en la primera mitad del siglo XVII. Pero la joya se encuentra escondida en la pradera: la gruta de Ikaburua es el yacimiento prehistórico del Paleolítico superior más importante de Navarra.

También cerca de la frontera francesa, en la comarca de Baztán y a pocos kilómetros de Urdax, se encuentran Zugarramurdi y otra cueva de prestigio,Sorginen Lezea , el segundo lugar más visitado de Navarra tras el castillo de Olite.

Etapa 4 El nuevo Bilbao

Que la Vuelta a España llegue a Bilbao es una buena noticia. La ronda ha salido 32 veces de la capital vizcaína, pero hubo un tiempo en el que el temor a un atentado de la banda terrorista ETA impidió que los ciclistas compitieran en Euskadi. Entre 1978 y 2011, ninguna bicicleta de la Vuelta pisó suelo vasco. La ciudad ha cambiado mucho desde entonces, y no sólo por el fin de la violencia terrorista. Bilbao es un modelo de éxito de reconversión industrial y de transformación urbanística. El saneamiento de la ría que atraviesa la ciudad, el metro diseñado por Norman Foster y sobre todo el Museo Guggenheim, obra de Frank Gehry, fueron los ejes del cambio. En la ría está el Puente Bizkaia, también conocido como Puente Colgante, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2006, por ser una de las construcciones más sobresalientes de la revolución industrial europea y de la arquitectura del hierro. El cambio continúa. El año pasado, Bilbao fue elegida ‘Mejor Ciudad Europea 2018’ en la prestigiosa ceremonia The Urbanism Awards.

Etapa 5 La ruta ciclista más literaria: de Molledo a Sedano, con Miguel Delibes

Cuando la Vuelta llega a Cantabria, resulta inevitable recordar la ruta que hacía el escritor Miguel Delibes por amor cuando apenas era un veinteañero: se subía en la bicicleta en Molledo, pueblo cántabro donde veraneaba con sus padres y que inspiró su novelaEl camino , y comenzaba a pedalear hasta Sedano, en Burgos, donde veraneaba su novia, Ángeles de Castro. Un paseo de 94 kilómetros, una carretera de los años 40, “una bicicleta más pesada que un muerto”. Años después le dedicó un libro,Mi querida bicicleta . En el Alto de Reinosa, tras seis kilómetros de subida, Delibes cogía fuerzas con un bocadillo de chorizo. “Cantaba a voz en cuello, con mi mal oído proverbial, fragmentos amorosos de zarzuela sin temor de ser escuchado por nadie, sintiéndome dueño del mundo”, escribió Delibes. Y en el descenso, enamorado, gritaba: “Soy el hombre más feliz del mundo”.

En Sedano sigue en pie la casona familiar, y desde 2009 el Centro de Interpretación Miguel Delibes, donde se explica el patrimonio de la comarca. Desde el verano de 2010, los hijos y nietos de Delibes le homenajean recorriendo en bicicleta los 94 kilómetros que separan Molledo y Sedano. Han bautizado el recorrido como MAX: M por Miguel, A de Ángeles y X por la incógnita de su futuro juntos.

Etapa 6 Pedaleando al viento: playa de Borizo, en Llanes

Los ciclistas recorrerán el litoral del mar Cantábrico, uno de los más bravos del mundo. Dejarán a un costado las cumbres de los Picos de Europa, y al otro, algunas de las playas más hermosas de la península. En una pequeña franja de paisaje protegido junto a la villa marinera de Llanes, se encuentran playas como Poo, Palombina, Toranda, Torimbia, San Antolín, Toró, Ballota y Andrín, esta última una ensenada de arena blanca de 120 metros de longitud, que se esconde del mundo tras un pinar. Surgen las playas incluso en mitad de un prado, como Gulpiyuri, declarada monumento natural; es una playa de mar, pero situada tierra adentro, a 100 metros de la costa: el agua penetra a través de la costa acantilada de roca caliza; la propia roca y la vegetación esconden el horizonte marino, lo que completa el efecto de realismo mágico.

Borizo, playa de cine

En Borizo, el director de cine Gonzalo Suárez rodó en 1988 el desenlace de su obra maestra Remando al viento, que estuvo más de 80 semanas en cartel, una hazaña. El cineasta metió en el arenal asturiano a Lord Byron y a Mary Shelley, la creadora de Frankenstein.

Molledo, en Cantabria, y playa en Llanes (Asturias)


Etapa 7 Santa María del Naranco: Oviedo y el prerrománico asturiano

La construcción más importante del arte prerrománico europeo se encuentra en lafalda del monte Naranco, en Oviedo. Santa María del Naranco, un palacio real construido por Ramiro I en el siglo IX, y la iglesia de San Miguel de Lillo son, junto con la Catedral de Oviedo, lo más valioso del patrimonio artístico de la zona. Del palacio de recreo se desconoce en realidad su finalidad exacta, pero es una obra tan perfecta para su época que impuso un paradigma cultural propio. El mayor enigma consiste en explicar cómo un arquitecto, en un lugar tan apartado del mundo en la Alta Edad Media, pudo reunir tantos conocimientos y estilos en una sola construcción sin un solo error. Ramiro I encargó construir la iglesia a 300 pasos y, como el palacio, está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Etapa 8 La cara b de la capital: la sorprendente sierra de Madrid

Una de las jornadas de montaña más duras de la Vuelta de este año se disputa en la sierra de Madrid. Se sube elpuerto de Navacerrada, La Morcuera, por ambas vertientes, y el puerto de Cotos. En total, 180 kilómetros en la sierra madrileña que serán decisivos en la ronda. Porque Madrid, aunque muchas veces se olvide, tiene montaña. Y desde 2013, la sierra de Guadarrama (geografía que comparte con Segovia) es uno de los 15 parques nacionales del país, además de reserva de la biosfera. El espacio protegido busca preservar once ecosistemas diferentes, algunos de ellos de alta montaña mediterránea únicos en la península. Cuenta con parajes de especial belleza, como el macizo de Peñalara (cota más alta del parque nacional con 2428 metros), la Pedriza o el Valle del Lozoya. Una de sus rutas de senderismo más recomendable es la que recorre a lo largo de 11 kilómetros el Valle de la Barranca. Los fines de semana pueden verse numerosos senderistas, que por un día cambian el asfalto por el campo para tener Madrid a sus pies.

Etapa 9 Toledo, Ciudad Imperial

La capital manchega es la ciudad del primer ciclista español que ganó el Tour de Francia hace 60 años, Federico Martín Bahamontes, el Águila de Toledo (antes de ganarlo, su apodo era el Lechuga). Bahamontes ha sido distinguido como el mejor escalador del Tour de todos los tiempos. Otro emperador, Carlos V, distinguió a Toledo como sede de la Corte del Imperio español en el siglo XVI. Desde el tiempo de sus abuelos, los Reyes Católicos, la corte era itinerante. Luego, su hijo Felipe II la trasladó a Madrid. Toledo ha sabido mantener el título de Ciudad Imperial a lo largo de la Historia. Y con semejante patrimonio, una amalgama de culturas y de tres religiones a orillas del río Tajo, nadie se lo puede discutir. Pero su ciudadano más ilustre no ha sido un ciclista ni un emperador, ni nació en Toledo: Doménikos Theotokópoulos, nacido en Creta y formado en la escuela veneciana, llegó desde Roma. Conocido como El Greco, vivió en Toledo y allí pintó sus mejores cuadros. Falleció el 7 de abril de 1614.

La falda del monte

La falda del monte es la parte baja del monte. Si bajamos más aún, estamos “a los pies” del monte o la montaña.

Puerto

Un puerto es un lugar a la orilla del mar o de un río donde llegan los barcos. Un lugar donde encontramos amparo o refugio. Pero también llamamos puerto a un paso entre montañas, o las montañas con varios puertos.

Santa María del Naranco, en Asturias; paisaje de la sierra de Madrid y la ciudad de Toledo


Etapa 10 Arenas de San Pedro

Un día antes de terminar en Madrid, la Vuelta llega a uno de los pueblos más bonitos de Ávila, Arenas de San Pedro. Se encuentra en el valle del río Tiétar, cerca del espacio protegido de la Sierra de Gredos. De fuerte tradición castellana –con su castillo, su fe católica y sussopas de ajo –, prosperó durante la Edad Media. El Castillo de la Triste Condesa fue construido en esta época, entre 1393 y 1423, por el condestable Ruiz López Dávalos. Esta fortaleza gótica, declarada monumento nacional, tiene una peculiaridad: no fue construida en un alto, como era costumbre, y hoy está perfectamente integrada en el callejero. También de estilo gótico y del siglo XIV es la imponente iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. Y las sopas de ajo se las servían a Francisco de Goya y Luigi Boccherini en el palacio neoclásico del infante Luis Antonio de Borbón y Farnesio. Al sexto hijo de Felipe V, que abandonó la corte tras unmatrimonio morganático y eligió Arenas de San Pedro para levantar su palacio, le gustaba recibir visitas ilustres. Hoy vería ciclistas, muchos ciclistas.

David Granda
es periodista afincado en Madrid. Ha viajado a más de 40 países y escribe en El País, Vanity Fair y Condé Nast Traveler.

Sopas de ajo

Es un plato típico de Castilla, donde el clima es frío en invierno. Se trata de un plato humilde, hecho con productos de la zona: aceite, ajo y pimentón. Rebanadas de pan blanco del día anterior, jamón (opcional), agua o caldo de pollo, y huevos.

Matrimonio morganático

Es el matrimonio entre dos personas de distinta clase social. Figura del derecho germánico de (Morgen + Gabe). Los hijos de este matrimonio pasan a formar parte de la familia real, pero no heredan los derechos de sus padres, en este caso el derecho sucesorio a la Corona de España.

Rutas para acompañar el itinerario en bicicleta

Resulta muy recomendable conocer las diferentes Vías Verdes repartidas por la península (viasverdes.com). Se trata de antiguas líneas de ferrocarril reconvertidas en sendas ciclistas. La Vía Verde de Ojos Negros transcurre por Castellón y Valencia en un recorrido de 67 kilómetros que atraviesa 15 túneles y 8 puentes. En Euskadi hay más de 250 kilómetros de antiguos trazados de ferrocarril en desuso recuperados como Vías Verdes, como la de los Montes de Hierro, cerca de Bilbao, que recorre el paisaje minero de las Encartaciones. La más recomendable para conocer la naturaleza asturiana, con sus valles de montaña y bosques atlánticos, es la Senda del Oso, que une la localidad de Tuñón con las de Entrago y Santa Marina, en un total de 36 kilómetros.

En la Sierra de Guadarrama encontrará muchas pistas forestales (caminos en el monte hechos, generalmente, para luchar contra los incendios, y que se usan como senderos de ocio). La ruta de Calderuelas, con principio y fin en Rascafría, tiene una longitud de 26,71 kilómetros, y en el camino se pueden ver rebollares, fresnedas y pinares. La ruta de Las Zetas de La Pedriza, también circular y con salida en La Pedriza, tiene 30,95 kilómetros y discurre entre pinares, pastizales de alta montaña y roquedos graníticos. Otra opción es la ruta del valle de La Fuenfría, de 32 kilómetros (ida y vuelta), con origen en Las Dehesas y final en el Pico Collado del Rey.


Fotos: Getty Images, Laif

Fotos: Alamy, Getty Images

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